شواية خارجية من الفولاذ المقاوم للصدأ
يمثل مشواة خارجية من الفولاذ المقاوم للصدأ ذروة تكنولوجيا الطهي الخارجية، حيث تجمع بين المتانة والأداء والجاذبية البصرية. تحتوي هذه المشاوي على بناء مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، مما يضمن مقاومة الصدأ والتآكل والظروف الجوية غير المواتية. وعادةً ما يتضمن النظام الغذائي حرقًا متعددة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، مما يوفر تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة وتوزيعًا متساويًا للحرارة عبر سطح الطهي. تحتوي معظم النماذج على ميزات متقدمة مثل أجهزة قياس درجة الحرارة المتكاملة وأنظمة الإشعال الإلكترونية ومنصات الطهي القابلة للتعديل. تكون مساحة الطهي عمومًا واسعة، وتوفر مناطق تسخين مختلفة لتقنيات طهي متنوعة، بدءًا من التحمير عالي الحرارة وصولًا إلى التدخين البطيء بدرجة حرارة منخفضة. توفر الرفوف الجانبية مساحة عمل ملائمة لإعداد الطعام، بينما تخزن الخزائن المغلقة الموجودة أسفل الشواية أدوات الشواء بطريقة منظمة ومحمية. يمتد استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ إلى صندوق النار والغطاء ولوحة التحكم، مما يضمن عمرًا طويلًا ويحافظ على المظهر الجديد للمشواة على مدى سنوات الاستخدام. تتضمن العديد من النماذج ميزات إضافية مثل أنظمة الدوران (روتيسي)، وحرق جانبية لتحضير الصلصات، وصناديق دخانية لتعزيز نكهات الطعام. غالبًا ما يتم دمج نظام تهوية مناسب وميزات إدارة الحرارة في تصميم الشواية، مما يسمح بأداء طهي مثالي مع الحفاظ على معايير السلامة.