Hvað gerir hliðsbrauðgerðir nauðsynlegar fyrir úti-grillar?

Bæting á eldsneytiverði í fríeyri með hliðarbraunum

Sjálfræðing undirbúning margra rétta

Hliðarblöður á grillaum breyta mörgu fyrir alla sem elska að elda í fríluft. Þær gefa fólki kost á að vinna á mismunandi hlutum matsins í einu. Rannsóknir sýna að elding stelt minna tíma í heild þegar þessar aukablöður eru notaðar, sem gerist skilning þegar maður hugsar á hversu upptekin helgarstu eldhús eru. Með einni blöðu sem fer á steik eða kikling, getur annarri blöðu verið unnið við grænmeti eða sótir á sama tíma. Afleiðingin? Verður heill matur í einu í stað þess að heita steik sé með köldum salötum. Heimaelduðu sem nýtast allar svæðin í grillinum sínum sjá að þeir spara tíma og gera betri mat á við. Spyrðu bara einhvern sem hefur reynt að elda án þess að hafa nægilegt pláss samanborið við einhvern sem veit hvernig best að nýta sér blöðurnar rétt.

Vista pláss á aðalgrill fyrir prótein

Hliðarbrauðurarnir á grilla gefa aðgang að viðbættum eldaflatarmi svo að aðalplássinu er haldið frjálsu fyrir stærri hluti eins og hrögg eða heila kikilur. Þegar við skiljum hvað er eldað hvar, getur aðalgrillinn gefið af sér djúpur rækt smak, án þess að blanda sér við það sem fer fram nálægt. Flerre reyndir eldhúsmenn mæla með því að nota þessa aukabrennslu fyrir mat sem þarf nákvæma hitastýringu, en láta aðalplássið sinna öllu alvarlega grillaði. Þannig eldað er hverjum hlut sér og allt verður betra í smaki og þar sem sparað er tíma við undirbúninginn þegar eldað er fyrir fjölda gesta útidags.

Fínstillta tímaskipan og flæði matar

Ytri grillaður verður flókin þegar það eru ýmsir réttir á matseðlinum. Að halda utan um hvað þarf að gera hvar getur orðið til frekistafs fyrir alla. Það er þar sem hliðarbraðir koma að gagni. Þær leyfa eldhúsmönnum að stjórna mismunandi hlutum matarins í einu svo allt verði tilbúið í réttu lagi. Þegar hver braði tekur á sér eigið verkefni, kemur maturinn út rétt í tímann frekar en allur í einu eða seint. Gestirnir eru ánægðir því þeir þurfa ekki að bíða ávallt á næsta réttinn á meðan einhver reynir í grillsvæðinu að laga sambærða hluti. Heildaruppsetningin virkar einfaldlega betur saman og gerir útivistarbaráttur að líkast ræðum veitingaskipulagi fremur en ruglingslegum eldupptökum með hálfgrænmeti og ofbrettaða hamborgara.

Helstu kostir við að bæta við hliðseld

Að eyða ferðalögum inn í eldhúsið

Þegar hliðarblöskur er bætt við grillaðstað útidyrum minnkar þess þarfirnar á því að hlaupa inn á kjallann. Þegar fólk heldur útidyrauppáhaldssveitir þýðir þetta að gestir geta verið útidyrum þar sem þeir tilheyra og njóta sér virkilega þess sem á sér stað við matinn og gestafólkinnu í stað þess að stöðugt hlaupa inn og út. Öryggi er einnig betra þar sem minni líkur eru á að einhver gleypi eða meiðist á meðan hann er að bera heita pottana og pönnum um svæði. Samkvæmt ýmsum könnunum undanfari árum vilja flestir sem elska að elda útidyrum að allt gangi skært og án óþarfa vandræða. Góður hliðarblöskur hjálpar til við að ná nákvæmlega því skæra reynslu sem allir eru að draum að þegar þeir eru að skipuleggja næstu barbekjufundina.

Fleifileiki í keyrslutækni

Hliðubrennslur auðvita stækka það sem fólk getur gert við útivist vegna þess að þær geta haft við ýmis konar aðferðir frá stekki yfir í graut og jafnvel sós. Þessar aukabrennslur gefa heimaverkstrúðum mönnum tækifæri til að prófa ný uppáhaldsretti og nálgast smákosti sem annars yrði aðeins hægt í starfsmönnum í eldhúsi, án þess að þurfa að yfirgefa garðinn. Margir reyndir grillaðilar benda á hversu mikilvægar hliðubrennslur eru til að skjóta út á það sem mögulegt er í útivistarundirbúningi. Að bæta einni við uppsetninguna þýðir að stækka út um það hvers konar réttir geta verið tilbúin, þar sem þessar brennslur bjóða upp á svo margar mismunandi leiðir til að elda, sem gerir alla grillaðasetupinn miklu virkilegri en einföld grillaðasetning.

Bætt hýsniefni

Gott hliðarolíu getur orðið hefðbundin viðmótshýsi og gert það miklu auðveldara að leysa tímaskipanir og veitingaáskoranir á veislum. Þegar ein er sett utan heimilisins eru gestgjafar ekki lengur fyrir utan kjökina, sem þýðir að þeir geta raunverulega verið að ræða við gesti á meðan maturinn er á brauði. Sumar rannsóknir hafa sýnt að fólk náiður sig meira á viðburðum þar sem matargerð fer fram utan en fyrir utan auglitið. Sannur hlýjinn kemur í leik þegar ýmsir réttir eru unir í einu á mismunandi eldavæðum. Þessi uppsetning heldur öllu í gangi þannig að enginn hungar og gestirnir eru í skemmtun heldur en að undra sig á hverju er að taka svo lengi með matinn.

Mætendaverðir eiginleikar fyrir bestu afköst hliðarbrunara

Háar BTU gildi og stillanleg stýring

Háar BTU-tölur eru mikilvægar til að fá góð árangur úr hliðarbrunni. BTU stendur fyrir British Thermal Units og segir okkur í grundvallaratriðum hversu kraftmikil og skilvirk hliðarbrunni er. Þetta hefur áhrif ekki bara á hraðann sem matin eldist á heldur einnig hvort hitinn dreifist jafnt yfir flatann. Þegar skoðað er útivistakrama, þá er hægt að sjá að hliðarbrunnir með hærri BTU-tölur geta eldað hluti fljótt meðan hitinn dreifist jafnt, eitthvað sem allir sem reyna að elda flóknari réttina útivist munu meta. Stillaðar stýringar eru einnig mikilvægar. Þær gefa matreiðslumönnum kost á að stilla eldhæðina eftir því hvað þeir þurfa að undirbúa, og gera mikinn mun á milli brunaðra grænmetra og fullkomlega brauðra steika. Flerir grill áhugamenn eru sammála um að ná ákveðnum BTU marka gerir útivistareldað réttilega ánþægilegan heldur en erfiðann. Athugaðu að þessar lykilkennistölur eru til staðar áður en keypt er, og skyndilega verður útivistareldað miklu fjölbreyttari og betur stjórnaðari mál, og breytir hverri útivist í alvöru eldavistarsvæði sem gott er að votta.

Varanleg efni og veðursviðnun

Útivistarens slátrihlutar standa frammi við ýmis konar umhverfisáhrif eins og rigningar og beina sól exposure, svo að velja efni sem geta standið þessum aðstæðum er mikilvægt fyrir hversu lengi þeir eru í notkun. Rústfrítt stál er besta valið vegna þess að það berst við rýrnun og getur haft við hvaða slæma veður sem kemur án þess að missa á sér. Tæki sem er framleitt úr góðu efnum og með rólega smíði þolir miklu lengur en ódýrari kostir og minnkar þar með kostnað við skiptingu sem sækir saman yfir mörg ár. Þegar verslað er fyrir slátrihluta er vitlaust að leita að þéttum efnum þar sem það er hagkvæmt á langan tíma og heldur eldavífunum áreiðanlegum ár eftir ár jafnvel þótt veðrið verði ágætlega ógnvekandi við veislanirnar á baki hússins.

Rýmisþrifandi brotnandi hettur

Þegar unnið er með smá opinbera kjök, þá gera þessar aflæganlegu hettur alvöru muninn. Þeir hylja hliðarbrauðaraðgerðina á hverjum tíma sem við höfum lokið að elda, svo hún verði falleg og hrein þar til næst þegar einhver vill grilla eitthvað fljótt. Þannig sem þeir spara rými þýðir að allur einingin hægt hægt hægt að færa um stað, sem er mjög gott ef fólk þarf að umbreyta garðurstillínu sinni ári af og ári á eftir. Flest fyrirtæki tala um hvernig þessar þéttu hönnunir raunverulega hækka viðskiptavinna ánægju vegna þess að þær líta vel út en samt gera það sem þær ættu að gera. Við höfum fundið þær hettur sem hjálpa til við að sameina hliðarbrauðaraðgerðir mun betur í hvaða uppsetningu á opinberum kjök sem er. Sérhver einstök fermetri er rétt notað án þess að einhverjum þurfi að reisa neitun á bragði eða eldingarafli.

Uppsetningaratriði og bestu ráð til viðgerða

Staðsetning fyrir öryggi og þægindi

Þegar hliðarbrauðara er sett fyrir rétt er mikilvægt að fá uppsetninguna rétta þar sem bæði hagkvæmi og öryggi við útivistur er í hættu. Það er miklu auðveldara fyrir eldhúsmenn að hreyfa bollur á milli hitikelda ef hliðarbrauðurinn er við hryggjuna, þar sem hægt er að fara straum af einum hitikelda yfir í annan án þess að þurfa að ganga langt. Ásamt því er mikilvægt að fjarlægðin á milli brauðara sé rétt. Ef þeir eru of náin hvortum getur verið erfitt fyrir eldhúsmenn að hreyfa heita bollur án þess að brjóta burtu eða spillt útivistunni. Samkvæmt rannsóknum frá National Fire Protection Association (Þjónustunni fyrir eldavarnir Bandaríkjanna) eru röng uppsetning á brauðurum ábyrgðin fyrir næstum 30% af særðum sem eiga sér stað við grilla árlega. Þess vegna mæla reyndir grillarar meistara við að fyrirheit á milli elds sé að minnsta kosti 18 tommur (45 cm) til að forðast særðir og óvæntar eldsvoða sem geta eyðilagt hverja útivistu.

Regluleg hreinsun og umsjónarráð

Það fer í hlutverk að hreinsa hliðarbrauna reglulega til að lengja þeirra notartíma og halda áfram réttum virki. Þegar fita og matjár eru leyfð að safnast á braununum getur það valdið ýmsum vandamálum, eins og að blokkari geti orðið af því og valdið geysurum eða ójöfnum hitadreifingum á eldingarflatnum. Fæstir finna að einfaldar hreinsunarvenjur eru bestar. Eftir að hafa notað braunann nokkrum sinnum, skaltu taka þér tíma til að hreinsa burt allan sýnilegan smátt og skoða gasopin fyrir mögulegar aðstoppunir. Það gerir mikla mun í hvarfandi tíma að koma í veg fyrir þetta. Hreinsaðir braunar eru hreinlæðilegir á sjálfan hátt og virka eins og ætlast var án óvænta á milli, sem gerir eldhúsið öruggara og skemmtilegra í heildinni.

Berling hliðarblása við önnur viðauka á pöllu

Hliðarblösur vs. aflsblösur: Notkunarsvið og dæmi um beina samanburð

Þegar á að bera saman hliðarbrauna við aflabrauna kemur það í raun og veru niður á það hvernig tegund matarreiðslu einstaklingur vill framkvæma. Hliðarbraurnar eru frábærar fyrir eldunarhætti á gaman hátt, eins og að láta tamatahreifuna velta í tíma eða að koka grænmeti í bolla meðan grillaðar steikir eru á köllum á sama tíma. Þær gefa matreiðslumönnum möguleika á að takast við margar verkefni án þess að hlaupa fram og til baka um garðinn á meginheitum í garðinum þar sem hver sér vill eitthvað annað. Aflabraurnar hins vegar segja upp á öðru. Þessar bjallar ná hitastigi sem er nóg til að brauða kjötið rétt eða að steikja grænmeti í vök án þess að missa smakann. Flestir sjómatreiðslumenn sem ég þekki skipta á milli þeirra eftir því hvaða uppskrift krefst nákvæmlega. Villt þú að smjörið brýnist hægt og rótt? Notaðu hliðarbraunu. Þarftu að brauða nökkur skaut af bifreist? Ætlast þá örugglega að nota aflabraunu. Þegar þekkt er hvernig hver brauna hefur sín áferð gerir það allan mun að skilja þegar skipulagt er eldhusasvæði sem passar við raunverulegar matarreiðsluþarfir en ekki bara lítur fínt út.

Framkostaeðlighet í Útieldhús Uppsetningar

Hliðarofnir mæta sér í augu þegar það kemur að fá gott verð og gagnlega eiginleika í útivistarkiði. Hugsaðu um að uppfæra uppsetninguna þína? Hliðarofnir spara fjármunum samanborið við dýrari rafmagnsgerðir. Þær gefa mönnum kleif á að elda mikið af mismunandi mati án þess að eyða miklu fé, sem er mikilvægt ef fjárbúið er stýrt. Með því að setja upp þessar aukaofnir færðu miklu betri gildi fyrir pengana en við á annað búnað. Húsmæðrar geta grillað steik, eldað pasta eða látið sótir hræðast án þess að fara yfir fjármunakerfið sitt. Besta hluturinn er hvernig þær bæta eldavistarmöguleikana án þess að eyða öllu féinu. Margir setja upp hliðarofnir vegna þess að þeir vilja meira úr útivistarkiðinu sér en vilja ekki tæra út sparnafjárbælinu sér í sér.

Algengar spurningar

Hverjar eru helstu kostir við notkun hliðarblösku?

Hliðarofnir bjóða fjölbreytni, aukna eldsneytisþátt og bæta við gestgjafskap með því að leyfa undirbúning marga rétti samtímis, lausa upp helga grilla fyrir prótein, og bjóða ýmsar eldaaðferðir eins og stekja, graeta og koka.

Hvernig bæta hliðarofnir við elda á úthverfum?

Hliðarofnir bæta við með því að gera kleift að undirbúa marga rétti í einu, varðveita pláss á helga grillanum fyrir prótein, og flýta matarundirbúningstíma og vörunaflæði, sem leidir til samviskulegrar matreiðsluupplifunar.

Hvaða lykilkenni ætti að leita að í hliðarofnum?

Lykilkenni eru háar BTU einkunnir og stillanleg stýrikerfi fyrir bestu hitadreifingu, varanleg efni eins og rostfreistál til verndar gegn veðri, og plássspurnar foldarhettur fyrir auðvelt geymslu.

Hvaða viðgerðaraðferðir eru mældar fyrir hliðarofna?

Reglulegur hreinsun er mikilvæg til að halda hliðarbraunum frjáls frá fitu og matarafleirum. Regluleg viðgerð hjálpar til við að koma í veg fyrir blokkanir, tryggja bestu afköst og lengja lifsleið brauna.

Hvernig berast hliðarbraunir við aflabraunir?

Hliðarbraunir sérhæfist í hefðbundnum eldsmáðferðum eins og lágrysting og kölun, en aflabraunir eru betri fyrir háhitabelti eins og wok-matreiðslu. Kosningin á milli þeirra fer eftir nákvæmlega sama matargerðum.