優れた熱管理システム
卸売用プレミアムガスグリルに搭載された高度な熱管理システムは、屋外調理技術における画期的な進化を遂げています。各グリルには通常3〜6つのメインバーナーが独立して制御され、それぞれ最大25,000BTUの出力を誇ります。このシステムにはヒートゾーンセパレーターが組み込まれており、異なる温度で同時に複数の食材を調理できる明確な調理領域を生み出します。専用の焼き目付けステーションには赤外線技術が採用されており、最高で華氏1,000度(約538℃)まで到達し、ステーキハウス並みの焼き目を実現します。高品位のステンレス鋼製フレームタンナーにより、均一な熱分布が保たれ、バーナーを油脂の飛沫から保護し、炎上りを抑制します。温度管理は内蔵温度計およびオプションのデジタルプローブシステムによって向上し、調理プロセスへの精密なコントロールを可能にしています。