Күрделі сыртқы тағамдар үшін жанындағы жанармай беретін құрылғылар қажет пе?

Күрделі сыртқы тағамдар үшін жанындағы жанармай беретін құрылғылар қажет пе?

Сыртта пісіру кезіндегі жанындағы жанармай беретін құрылғыларға кіріспе

Ашық аспаздық өзін-ақ қарапайым шашлықтан асып түсті. Қазіргі заманғы сыртқы асүйлер толық жабдықталған аспаздық кеңістіктеріне ұқсайды, онда шеф-аспаздар мен үй иелері іште отырмай-ақ күрделі тағамдар дайындай алады. Бұл дамудың орталығында кеңейіп отырған қолданыстағы... Бүйір жағар мұнаралар . Бұлар кішігірім, бірақ қуатты пісіру құрылғылары әдетте ашық аспан астындағы мангаларға құрылыс кезінде енгізіледі немесе қосымша ретінде орнатылады. Негізгі мангалар ет немесе басқа үлкен тағамдарды пісірумен айналысқан кезде, соқпа дайындау, макарон қайнату, көкөністерді қуыру немесе тұтқыр сорпаларды бәсеңдетіп қайнату үшін арнайы кеңістік жасайды. Ашық аспан астында пісірумен айналысатын көптеген қолданушылардың сұрағы – олардың күрделі сыртқы тағамдар дайындау үшін шын мәнінде пайдалы бола алатын-ақ болса, Бүйір жағар мұнаралар тағам дайындаудың кеңейтілген мүмкіндіктерін, тиімділігін және ыңғайлылығын қосымша қамтамасыз ете алатын қабілетіне байланысты пайдалы екеніне көз жеткізу керек.

Қосалқы жалындардың қызметін түсіну

Қосалқы жалындар дегеніміз не?

Қосалқы жалындар – бұл ішкі пештердегі жалындарға ұқсас жұмыс істейтін, бірақ ашық аспан астындағы мангалар немесе асүй жабдықтары үшін жасалған қосымша пісіру бетінен тұрады. Олар әдетте негізгі манға қосылған пропан немесе табиғи газ көзін пайдаланатын газбен жұмыс істейді. Жобалауына байланысты Қосалқы жалындар дәстүрлі жалындарға ұқсас ашық жалынды блоктар болуы мүмкін, немесе қақпақты, жазық конструкциялар болып келіп, табаға немесе вок стиліндегі пісіруге ыңғайлы болады.

Сипаттамалар мен жобалау

Көпшілік жанындағы жанармай реттеушілерге ыстықты реттеуге болатын, қазан мен табақтарды ұстайтын решеткалар және пайдаланбай тұрған кезде оларды қорғайтын қақпақтар енгізіледі. Жоғары сапалы модельдерде екі жанармай реттеушілер, инфрақызыл жылыту элементтері немесе әртүрлі пісіру әдістеріне сәйкес келетін арнайы вок сақиналары болуы мүмкін. Олардың шағын өлшемі жан-жақты пісіру мүмкіндігін ұсынып, толық бөлек плитаны қажет етпейді.

Күрделі тағамдар дайындау үшін жанармай реттеушілерді пайдаланудың артықшылықтары

Бір уақытта бірнеше тағамдар дайындау

Жанармай реттеушілердің негізгі артықшылықтарының бірі – бір уақытта бірнеше әрекет орындау болып табылады. Негізгі мангалда стейктен, құс етінен немесе теңіз өнімдерінен тұратын тағамдар дайындалып тұрған кезде жанармай реттеушілерде қырғыш көкөністер, макарон немесе күріш сияқты қосалқы тағамдарды дайындауға болады. Бұл бір уақытта дайындау барлық тағамдардың ыстық және таза күйде бірге берілуін қамтамасыз етеді.

Мәзір әртүрлілігін кеңейту

Бүйір жанғыштар (Side Burners) әдеттегідей шақпақтағы ас дайындаудың шегінен шығуға мүмкіндік береді. Күрделі тағамдарға жиі қоспалар, дәмдеуіштер немесе қосалқылар қажет болады, оларды ашық отта пісіру мүмкін емес. Атап айтқанда, бүйір жанғыштар арқылы әртүрлі дәмдеуіштерді, балқытылған етпен қоса қосылған қоспаларды, қыздырылған қоспаларды дайындауға болады. Бұл мүмкіндіктер ашық аспан астындағы ас дайындау процесін дәмқорлық өнерге айналдырады.

Температураны реттеу

Бүйір жанғыштар сәулелік жылуға сүйенетін және жиі температура тербелісі бар шақпақтардан өзгеше, олар дәл отты бақылауға мүмкіндік береді. Бұл оларды дәмдеуіштерді бәлсендіру, пиязды карамельдеу немесе май балқыту сияқты ұқыпты жұмыстар үшін идеалды етіп жасайды. Дәлдікті талап ететін күрделі әзірлеу әдістері осы бақылаудың арқасында ә существенно пайдаланады.

Үй ішіне жиі баруды азайту

Бүйір қыздырғыштарсыз көптеген аспаздар жанұялық тағамдарды дайындау немесе су қайнату үшін сыртқы мангалдан ішкі ас үйге қақпасында қалып қояды. Бұл аспаздық үрдісін бұзады және нәтижелердің әртүрлі болуына әкеліп соғады. Бүйір қыздырғыштар болса, барлық тағам дайындау сыртта өтеді, ыңғайлылықты арттырады және аспаздың үнемі үзілулерсіз қонақтармен араласуына мүмкіндік береді.

Бүйір қыздырғыштарды басқа сыртқы аспаздық нұсқаларымен салыстыру

Гриллер бүйір қыздырғыштарға қарсы

Мангалар тікелей жылумен пісіруге өте ыңғайлы, бірақ сұйық тағамдарды немесе ыдыстар мен қазандар қажетті тағамдарды дайындауға шектеу қояды. Бүйір қыздырғыштар мангалаға толықтыру ретінде қызмет етіп, күрделі тағамдар үшін маңызды орын алады.

Жазық панельді грильдер мен бүйір қыздырғыштар

Жазық панельді грильдер қозғалтпалы тағамдар немесе таңғы ас түрлері үшін кең пісіру бетін ұсынады, бірақ бүйір қыздырғыштар ыдыстар мен қазандар сияқты дәстүрлі ыдыстармен әртүрлі тағамдар дайындауға мүмкіндік береді. Бірге алып қарастырсақ, олар сыртқы ас үйлер үшін толық ауқымды пісіру нұсқаларын құрайды.

Жеке тұрғызылған сыртқы плиталар мен бүйір қыздырғыштар

Жеке жылыту құрылғылары да осындай қызмет атқара алады, бірақ Қосалқы пісіру панелі кеңістікті үнемдейді және сыртқы мангалармен үйлесімді жұмыс істейді. Олар жеке үлкен құрылғыларды пайдалануды қажет етпейді, сондықтан шағын кеңістіктер үшін тиімді таңдау болып табылады.

Қосалқы пісіру панелдерінің күрделі тағамдар дайындау барысындағы жиі кездесетін қолданысы

Соустар мен қою соустарды дайындау

Мангаланған етке дәм беру үшін соустар қолданылады, ал Қосалқы пісіру панелі оларды бір уақытта дайындауға мүмкіндік береді. Классикалық барбекю соусынан бастап құлпынай қою соусына дейінгі пісіру панелдері таңдалған дәлдікті сақтап, мангалану уақытын жоғалтпай-ақ дайындауға көмектеседі.

Қайнату және бумен пісіру

Күрделі тағамдарға қайнатылған макарон, күріш немесе бумен пісірілген көкөністер кіреді. Қосалқы пісіру панелі осындай тапсырмаларды тиімді орындайды, үйге кіруге деген қажеттілікті жояды.

Қыздырып дайындау және қуыру

Жоғары температура жасау мүмкіндігіне ие Қосалқы пісіру панелі көкөністерді қыздырып дайындауға немесе теңіз өнімдерін қуыруға қолданылады. Вок табасына үйлесімді пісіру панелдері әсіресе сыртта азиатық стильдегі тағамдар үшін пайдалы.

Майда қуыру

Темпуралық көкөністерді, құс етінің қанаттарын және тіпті хрустящие фри жасау кезінде де Side Burners ыстық майын кухняға әкелмей-ақ қауіпсіз және тиімді қуыру опциясын ұсынады.

Тағамды жылы ұстау

Үлкен жиналыстар кезінде қосалқы плиталар жылыту станциялары ретінде қызмет етеді. Олар сүзбелерді, дәмдеуіштерді немесе қосалқы тағамдарды қайнатып ұстап, тағамды берілгенге дейін жылы болып тұруын қамтамасыз етеді.

Қосалқы плиталардың жақсы жұмыс істейтін сыртқы жағдайлар

Отбасы жиындары

Отбасылық түсті ұйымдастырған кезде көп мөлшерде тағамды тез дайындау маңызды. Қосалқы плиталар негізгі тағамдар мен бірнеше қосалқы тағамдарды бір уақытта пісіруге мүмкіндік береді, бұл күтуді азайтып, ас ішу тәжірибесін жақсартады.

Демалыс шаралары

Демалыс шараларында немесе сыртқы мерекелерде Қосалқы плиталар гриль етінен тыс түрлі тағамдарды дайындауға икемділік береді. Олар келушілердің алаңда таза дайындалған чилиден бастап накосқа дейінгі барлығын тамақтауына мүмкіндік береді.

Кемпинг және сыртқы саяхаттар

Жануар үстінде қосымша жанармай қосқышы бар портативті мангалар табиғатта толық түскі ас дайындауға мүмкіндік беретін үйлер үшін құнды. Олар сабақтағы қайнатылған су мен кешкі сорпалар дайындауға дейінгі қажеттілікті қанағаттандырады.

Ашық алаңда демалу

Той-томдарды ұйымдастыруды жақсы көретіндер үшін қосымша жанармай қосқыштар дәмді дайындау процесін әлдеқайда қызықты етіп қояды. Қонақтар табиғатта дайындалып жатқан түскі ас әрі қарайды және иісін сезінеді, бұл қарым-қатынасты жақсартады.

Қосымша жанармай қосқыштарын таңдау кезіндегі ескертулер

Жанармай қосқыштар саны

Бір жанармай қосқышты модельдер қарапайым тапсырмалар үшін, ал екі жанармай қосқышты модельдер бір мезгілде бірнеше қазан немесе қазаншалар қажет болатын күрделі тағамдар үшін ыңғайлы.

Жылу шығысы

BTU-мен өлшенетін жоғары жылу шығысы қайнату мен қуыруға көмектеседі, ал орташа жылу салқындау және сезімтал тағамдар үшін жарамды. Сатып алушылар жылу шығысын бағалай отырып өз дәмдерін ескеруі керек.

Құрылыс материалдары

Сыртқы ортада пайдалануға арналған қосымша жанармай қосқыштардың нәтижелілігі мен ұзақ мерзімділігін ескеріп, тұрақты материалдарды таңдау маңызды.

Ашық аспаздықпен интеграция

Кейбір жанындағы жанарғылар жеке құрылғылар болып табылады, ал басқалары мангаларға немесе ашық аспаздық аралдарына салынған. Интеграция кеңістіктің қолжетімділігіне және ашық пісіруге арналған жалпы дизайнға байланысты.

Бюджет және ерекшеліктер

Негізгі модельдерден бастап инфрақызыл жанарғылары мен дәл басқаруы бар жоғары сапалы дизайндарға дейінгі бағалар әртүрлі болады. Сатып алушылар бюджетін қарастырып, қалаған қасиеттеріне сәйкес ең жақсы нұсқаны таңдауы керек.

Жанындағы жанарғылармен ашық аспаздықтың болашағы

Ашық аспаздықтар күрделілене түскен сайын, жанындағы жанарғылар әуелде сән-ғаламнан гөрі стандартты компоненттер болып қалыптасуы мүмкін. Ашық аспаздықтағы дәмхана өнімдеріне деген сұраныс артқан сайын, көп қызмет көрсететін құралдарға деген сұраныс та өсе береді. Келешекте шығарылатын модельдерге, мысалы, қосымшалар арқылы температураны бақылау сияқты ақылды қасиеттер немесе газды үнемдеуге бағытталған қоршаған ортаны қорғау дизайндары енгізілуі мүмкін. Аспаздық әртүрлілігін, ыңғайлылығы мен дәлдігін арттыру мүмкіндігі жанындағы жанарғылардың ашық аспаздық мәдениетінің дамуында орталық орын алатынын қамтамасыз етеді.

Қорытынды

Бүйір қыздырғыштар - тек қана қосымша аксессуарлар емес, сонымен қатар ашық аспан астында пісірудің мүмкіндіктерін кеңейтетін трансформациялық құралдар. Көп тапсырмаларды орындау, температураны реттеу және әртүрлі пісіру әдістерін қолдау арқылы олар күрделі тағамдарды дайындауды үйге кірмей-ақ орындауға мүмкіндік береді. Отбасы жиналыстары үшін, табиғатқа саяхат кезінде немесе ашық аспан астында әсем тамақтандыру үшін болсын, бүйір қыздырғыштар тиімділікті және аспаздық шығармашылықты арттырады. Ашық аспан астында пісіру тәжірибесін көтергілері келетіндер үшін бүйір қыздырғыштарға инвестиция салу құндылық, ыңғайлылық және ашық аспан астында мейрамхана сапасындағы тағамдарды дайындау мүмкіндігін береді.

Жиі қойылатын сұрақтар

Бүйір қыздырғыштар неге қолданылады?

Олар қайнату, қуыру, қарқынды түрде араластырып қуыру, кетіктерді баяу қыздыру және майда қуыру сияқты тапсырмаларды орындайды және негізгі мангалды толықтырады.

Ашық аспан астында пісіру үшін бүйір қыздырғыштар қажет пе?

Әрине қажет емес, бірақ олар күрделі тағамдарды ашық аспан астында дайындау кезінде көпфункционалдылық пен тиімділікті қосады.

Бүйір қыздырғыштар майда қуыруды орындай ала ма?

Иә, олар қанаттар, фри жәндіктері немесе темпура сияқты тағамдарды қыздырып отырған майда ұстап тұру үшін өте жақсы.

Бүйір пештері қаншалықты қуатты?

Жылу шығысы әртүрлі болады, бірақ көптеген модельдер су қайнату немесе воктармен пісіру үшін жылдам жоғары BTU қамтамасыз етеді.

Бүйір пісіргіштер тазалауға жеңіл ме?

Иә, көбінесе олар нержавеющая болаттан жасалған және тазалауға ыңғайлы шығармалы торларды қосады.

Бүйір пісіргіштерге бөлек отын көзі қажет пе?

Жоқ, олар әдетте пропан немесе табиғи газ болса да, негізгі грильмен бірдей газ көзін пайдаланады.

Бүйір пештерін кемпингтік орындарда пайдалануға бола ма?

Иә, бүйір пісіргіштері бар портативті грильдер кемпинг үшін тамаша, тауарлы тағамдарды сыртта пісіруге мүмкіндік береді.

Бүйір пісіргіштер ішкі плиталармен қалай салыстырылады?

Олар ұқсас жұмыс істейді, бірақ сыртқы пайдалануға арналып жасалған, сонымен қатар қауіпсіздік пен мұқалдылық қасиеттеріне ие.

Қосалқы пештер инвестициялауға тұрады ма?

Иә, күрделі дәмді тағамдарды дайындауға құмар адамдар үшін, уақыт үнемдеуге, үйге кіріп-шығу санын азайтады және ас дайындау мүмкіндіктерін кеңейтеді.

Ашық аспаздықтардағы Сайд Бернердің болашағы қандай?

Болашықта олар стандартты комплектацияға айналуы мүмкін, сонымен қатар инновациялық технологиялардың: ақылды басқару және экологиялық таза дизайндардың пайда болуы мүмкін.