Ашық аспаздықта жазық пісіргіштің пайдалылығы қандай?

Ашық аспаздықта жазық пісіргіштің пайдалылығы қандай?

Ауытқы жазық пісіру құрылғысымен аспаздықтың кіріспесі

Ашық аспаздық әрқашан тағам дайындаудан артық болды. Бұл өмір салты, әлеуметтік тәжірибе, шынайы және еркін сезінетін дәмдерге қосылу сезімін білдіреді. Ашық аспаздықты көтеруге болатын көптеген құралдардың ішінде Flat Top Griddle ең кеңеймтал және тиімді құралдардың біріне айналып отыр. Дәстүрлі мангалардың ашық от және решеткаларға сүйенетінінен айырмашылығы, Flat Top Griddle жылынуын біркелкі ететін, мәзір мүмкіндіктерін кеңейтетін және тиімділікті арттыратын үлкен, тегіс пісіру бетінен тұрады. Қандай да бір жобада: жобада: үйдің артқы бағындағы күнделікті мангалар, жол үстіндегі кештер немесе жаятқыр саяхаттар болсын, қолдану Flat Top Griddle ас әзірлеу процесін кәсіби, мейрамхана сапасындағы ыңғайлы және қызықты тәжірибеге айналдырады.

Жазық панельді грильді түсіну

Жазық панельді гриль дегеніміз не?

Жазық панельді гриль – газды немесе кейде электр пештерінің ыстығымен қыздырылатын жазық, қатты металл беті бар сыртқы ас әзірлеу құрылғысы. Дәстүрлі решеткалардың саңылауларын болдырмау арқылы жасалған бұл конструкция кішігірім азықтар, сұйықтар мен әлсіз тағамдар түспейтін біркелкі ас пісіретін бетті ұсынады. Әдетте грильдер жаяуға арналған шағын, портативті нұсқалар немесе үйдің ауласында және сыртқы асханаларда пайдалануға арналған үлкен, стационарлық модельдер түрінде келеді.

Негізгі Ерекшеліктер

Тегіс үстілді шақпақтар әдетте домалатылған болаттан, шойыннан немесе нержавеющий болаттан жасалады. Олардың тегіс беттері жылу таралуын дәл реттеуге мүмкіндік береді, сонымен қатар көптеген модельдерде бірнеше жылу аймақтарын құрайтын жанарғылар бар. Бұл икемділік пайдаланушылардың бір жағында етті күйдіріп, ал екінші жағында көкөністерді немесе блинчиктерді ақырын қуыруға мүмкіндік береді. Май басқару жүйелері, қабырғалық сөрелер мен жылжымталдық опциялары шақпақты ыңғайлы сыртқы пайдалануға ыңғайлы етеді.

Ашық аспан астында пісіруге тегіс үстілді шақпақты пайдаланудың артықшылықтары

Картадағы тағам нұсқаларының әртүрлілігі

Тегіс үстілді шақпақтың ең үлкен күші – әртүрлі тағамдарды дайындауға қабілеттілігінде. Дәстүрлі мангалар бифштекс пен гамбургерлерге тамаша сәйкес келеді, бірақ шақпақта жұмыртқа, блинчиктерден бастап қыртысты көкөністер, фахитас, теңіз өнімдеріне дейінгі барлығын дайындауға болады. Қатты беті шақпақ мангаларда қиын болатын креветкалар, кесілген көкөністер немесе күріш тағамдары сияқты кіші заттар үшін тамаша болып табылады.

Жылуды біркелкі таралуы

Ашханадан тыс пісіру жиі қыздыру бетінің бірқалыпты еместігі мен ыстық дақтармен күресуді білдіреді. Жазық үстілі бетіне жылу бірқалыпты таралатындай етіп осы мәселелерді шектейді. Бұл пісірудің біркелкі нәтижелерін қамтамасыз етеді және күйіп кету немесе жетімпаз жерлердің болу ықтималдығын азайтады.

Топтар үшін тиімді пісіру

Үлкен бет аумағы арқылы Жазық үстілі бір уақытта көп мөлшерде тағам дайындауға мүмкіндік береді. Бұл тиімділік жиналыстар, отбасылық іс-шаралар немесе бірнеше табақ тағамды тез дайындау қажет болатын құймақ кезде өте қолайлы.

Дәмді басқаруды арттыру

Қазан бетіне тағамның шырындары, маринадтар мен дәмдеуіштер жанып кететін отқа тамшыламай жиналады. Бұл тағамның өзінің дәмінде пісіп, дәмін күшейтіп, жалынның шұқ шуын немесе күйіп кетуді азайтады.

Қолдау жоюы қолайлы

Қазіргі Жазық үстілдер жиі артық май мен тағам қалдықтарын жинау үшін көмілген май қақпақтарымен жабдықталған. Тазалау қазан бетін қазып алып, сүртіп тазалау ғана болып табылады, бұл дәстүрлі гриль торларын тазалауға қарағанда ә существенно жеңілірек.

Тегіс үстілді пісіру құрылғысы мен дәстүрлі мангалардың арасындағы айырмашылық

Пісіру икемділігі

Дәстүрлі мангалар түтінді дәмі және отта пісірілген ет үшін тамаша нәтиже береді, бірақ олар кішігірім немесе сезімтал тағамдармен жұмыс істеуге шектеу қояды. Тегіс үстілді пісіру құрылғысы сабақтағы тағамдар, қозғалтқышпен араластырылған тағамдар және мангалық торларда пісіру мүмкін емес басқа да тағамдарды дайындауға мүмкіндік береді.

Саулық және қауіпсіздік

Май отқа тамған кезде дәстүрлі мангалар жиі от шапағын тудырады, ал Тегіс үстілді пісіру құрылғысы бұл қауіпті азайтады. Ол қауіпсіз пісіру ортасын қамтамасыз етеді және тағамның артық шарлауы немесе отқа түсіп кету қаупін жояды.

Техникалық қызмет көрсету

Тегіс үстілді пісіру құрылғысын тазалау және ұстау оңай. Мангалық торлар терең тазалауды талап ететінімен қатар, пісіру құрылғысын пайдаланғаннан кейін тез ғана тазалау және дәмдеуге болады, шойын ыдыстарға ұқсас.

Тегіс үстілді пісіру құрылғысының өнімділігін арттыру әдістері

Жылу аймақтарын жасау

Бірнеше конфоркаларды пайдаланып, аспаздар гриль бетінде әртүрлі температура аймақтарын құрып, жоғары жылу аймақтарында қой етін немесе гамбургерді қыздырып пісіріп, орташа және төменгі аймақтарда көкөністерді қуырып немесе тағамды жылы күйде сақтауға болады.

Қажетті дәмдеу

Шойын ыдыстар сияқты болат грильдерге табиғи қаптама жасау үшін дәмдеу қажет. Алғаш пайдаланар алдында жұқа май қабатын жағып, грильді қыздырып, сосын кезең-кезеңмен жаңартып отыру аспаздық өнімділігі мен ұзақ мерзімділігін арттырады.

Маймен жұмыс істеу

Артық майды жинау үшін май ұстағыштары немесе тамшы қабылдағыштар маңызды орын алады. Осындай жүйелерді дұрыс пайдалану аспаздықты таза ұстап, тағамның шырышты болып кетпеуін қамтамасыз етеді.

Тиісті құралдарды пайдалану

Грильді пісіру үшін қажетті аксессуарларға иықша, қазып алуыш және май құю бөтелкесі жатады. Бұл құралдар тағаммен жұмыс істеуді жеңілдетіп, дәмдеуіштерді жағуды және пісіру барысында бетті таза ұстауды қамтамасыз етеді.

Плоский грильдің арқасында жақсартылған сыртқы аспаздық жағдайлары

Төбемен құрғақ шашу

Отбасы жиындарында пісіру үшін грильді пайдалану бір мезгілде гамбургер, хот-дог, көкөністер мен тіпті қосалқы тағамдарды дайындауға мүмкіндік береді. Бәрі ұзақ кезекте тұрмай-ақ ыстық, таза тағамды тамақтана алады.

Табиғатқа саяхат

Портативті жазық пісіргіш грильдер табиғатқа саяхат кезінде қолдануға ыңғайлы. Түскі ас, кешкі ас дайындау үшін бір ғана бетіне барлығын пісіруге болады, сондықтан аспаптар көп керек болмайды, уақыт пен орын үнемдейді.

Демалыс шаралары

Дәмді тако, сэндвич, қырыққабат жасау үшін спорт фанаттары көбінесе автокөлік құймасында жазық грильдерді пайдаланады, өйткені олар бірден көп тағам дайындай алады.

Табиғаттағы дейінгі мерекелер мен жиындар

Гриль - табиғатта пісіру процесін қатысатын шараға айналдырады. Қонақтар тағам дайындалып жатқанын көре алады, өздері де пісіруге қосыла алады және ашық аспан астында мейрамханалық тағамдарды дәмі тату алады.

Жазық грильде пісірудің денсаулыққа пайдасы

Май азайтып пісіру

Таба қақпақтың құрылымы майды тағамнан алыс арнайы жинау жүйесіне ағызып жібереді. Бұл тағамның майлылығын азайтады және дәмін сақтайды.

Қоректік заттардың сақталуы жақсырақ

Тағам біркелкі және тез піседі, сондықтан витаминдер мен минералдардың бұзылуы ұзақ уақыт қыздыру немесе қайнату әдістеріне қарағанда аз болады.

Таза пісіру ортасы

Ашық от пен түтін болмағандықтан, таба қақпақ пісірушілер мен қонақтар үшін денсаулыққа тиімді орта жасайды, сонымен қатар күйген және түтін бөлшектеріне ұшырау қаупін азайтады.

Қатты үстілі таба қақпақты таңдау

Өлшемі мен сыйымдылығы

Үлгінің идеалды өлшемі оны қалай пайдаланатыныңызға байланысты. Үлкен отбасылар мен іс-шаралар үшін көп конфоркалы үлкен таба қақпақтар ыңғайлы, ал кішігірім жылжымалы үлгілер кемпинг немесе кішігірім терассалар үшін тамаша.

Материал және ұсыныстықkeit

Құрылыс болаты мен шойын жылу сақтау қасиетін жақсы көрсетеді, ал нержавеющий болат ұзақ мерзімділік пен таттан тұрақтылықты қамтамасыз етеді. Құрылғының ұзақ мерзімді және сенімді жұмысы үшін дұрыс материал таңдаңыз.

Көшіргіштігі

Табиғатта демалу кезінде немесе автомобиль соңындағы іс-шараларда Flat Top Griddle пайдалануды жоспарлаушылар үшін жеңіл әрі шаршылы, дөңгелекті моделдер идеал болып табылады.

Бюджет және ерекшеліктер

Қосалқы сөрелер, май тасқындарын басқару жүйелері мен қосымша жалын аймақтары сияқты қасиеттер құнын арттыруы мүмкін, бірақ ыңғайлылық қосады. Қаржылық мүмкіндіктерді қажетті қасиеттермен салыстыру сатып алушыларға ең жақсы моделді таңдауға көмектеседі.

Қорытынды

Тегіс үстілді пісіру құрылғысы тек сыртқы пісіру үшін ғана емес, сонымен қатар сыртта тамақтану тәжірибесін қайта анықтайтын құрылғы. Әртүрлі тағамдарды дайындау, біркелкі жылу беру және үлкен порциялармен жұмыс істеу мүмкіндігі арқылы ол дәстүрлі мангалардың көптеген шектеулерінен асып түседі. Арталау мерекелер үшін, табиғатқа саяхат кезінде немесе мерекелік іс-шараларда пісіру құрылғысы тиімділік, дәм және көпқырлықты ұсынады. Ол кәсіби деңгейдегі өнімділікті пайдаланушыға ыңғайлы дизайнмен ұштастырады, сондықтан әрбір сыртқы асхана орнатуына құнды қосымша болып табылады. Өз әсіресін көтеру мен тамақ пісіруді іздейтіндер үшін Тегіс үстілді пісіру құрылғысы барлығы үшін сапа, ыңғайлылық және дәмді нәтижелерді ұсынады.

Жиі қойылатын сұрақтар

Тегіс үстілді пісіру құрылғысы дәстүрлі мангадан неге ерекшеленеді?

Торлы мангаларға қарсы, пісіру құрылғысының тегіс беті басқаша жанып кететін немесе төмен түсіп кететін тағамдарды біркелкі жылытып және пісіруге мүмкіндік береді.

Тегіс үстілді пісіру құрылғысын сабаққы ас дайындау үшін пайдалануға бола ма?

Иә, ол орамжапырақ, жұмыртқа, бекон және ашық грильде пісіру қиын өзге де қоспалар үшін өте қолайлы.

Жазық панельді гриль тазалау оңай ма?

Иә, тазалау бетін сыпырып, ылғалдап сүрту керек. Көптеген модельдерде ыңғайлы қосымша май ұстағыштары бар.

Жазық панельді грильге майлау қажет пе?

Иә, маймен майлайтын қабат жасау азықтың тұтас қабатын жасайды және грильдің таттануынан қорғайды.

Жазық панельді гриль үлкен топтарды қамтуға бола ма?

Иә, үлкен бет аумағы бір мезгілде бірнеше тағам пісіруге мүмкіндік береді, сондықтан ол жиындар үшін өте қолайлы.

Жазық панельді грильде пісіру грильде пісіруге қарағанда пайдалырақ па?

Соны айта аламыз, өйткені май ұстағыштарға ағып түседі және тағамды жану немесе шыбынсыз пісіруге болады.

Жазық панельді гриль қандай материалдардан жасалады?

Олар жиі құралған болаттан, шойыннан немесе нержавеющий болаттан жасалады, әрқайсысы әртүрлі артықшылықтар ұсынады.

Сіз Flat Top Griddle-те көкөністерді пісіре аласыз ба?

Иә, көкөністер грильде біркелкі піседі және басқа әдістерге қарағанда дәмі мен қоректік заттарды жақсы сақтайды.

Flat Top Griddle қозғалмалы ма?

Көптеген модельдер қозғалмалылыққа шаққан, сонымен қатар кемпинг және автокөлікке сәйкес келеді.

Flat Top Griddle қалай жақсы ұстау керек?

Ұзақ уақыт пайдалану үшін ретті түрде дәмдеу, дұрыс тазалау және құрғақ жерде сақтау қажет.