Сіздің кеңістігіңізге сәйкес жоғары сапалы газды шақан таңдау әдісі

Сыртқы кеңістікті және орналасуын бағалау

Қолжетімді кеңістікті өлшеу

Газды шашлық құрығын орнатпас бұрын оны қай жерге қою керектігін анықтау үшін уақытыңызды бөліңіз. Сызғышты алыңыз және нақты өлшемдерді қағазға жазыңыз. Қауіпсіздік үшін шашлық құрығының өзі ғана емес, сонымен қатар оның айналасында қаншалықты кеңістік қажет екенін есептеуді ұмытпаңыз. Алаңды айналып шығыңыз және көріністі бөгетейтін немесе орналасуына кедергі жасайтын заттарды анықтаңыз, мысалы, үлкен ағаштар немесе бұрыннан бар бақша орындары сияқты. Көпшілік бұл кезеңді кейін барлығын бір-біріне сәйкестендіру кезінде ғана ескереді. Сонымен қатар, шашлық пісіріп жатқан кезде адамдар қай жерде тұратынын, қоспаларды қай жерде ұстау керектігін және қонақтардың мереке кезінде қалай ыңғайлы қозғалып жүре алатынын қарастырыңыз. Біршама кең кеңістік бүкіл процессті қызықты да, ыңғайлы етіп қана қоймай, сонымен қатар шаңға толы және сұрпақ болып қалмауына да көмектеседі.

Жеке тұрған және кірістірілген модельдер

Ауыл шаруашылығын жоспарлаған кезде, жеке тұрған немесе құрылысқа дайындалған газды шақпақ таңдау кеңістіктің нақты айырмашылығын жасайды. Жеке тұрған құрылғылар үй иелеріне көптеген нұсқаларды ұсынады, өйткені оларды оңай қозғалтуға болады және көп күш сіңірмей орнатуға болады. Артқы ауласының дизайнын жиі өзгертетін адамдар осындай модельдерді қолданған жағдайда жақсы нәтиже көреді, әсіресе жыл мезгілдерінің ауысуы кезінде немесе арнайы іс-шаралар кезінде. Құрылысқа дайындалған шақпақтар толығымен басқа тәсілді ұстанады. Бұл құрылғылар кез келген сыртқы ас үй жиынтығына сәйкес келетін таза пішін жасайды. Тұрақты тұруға арналған нәрсені іздейтін үй иелері әдетте осы бағытта жүреді. Сондай-ақ, көптеген құрылысқа дайындалған модельдерде бейімдеу сипаттамалары бар, сондықтан қажетті жерге дәл сәйкес келеді, оларды жеке татымды сыртқы пісіру тәжірибесін алу үшін ұнататын адамдар үшін өте жақсы таңдау болып табылады.

Жылжымталдық пен сақтау ескертулері

Тамаша шақпақтың не ерекшелігі бар екенін ойлағанда, сыртқы пісіруге ынталы адамдар үшін қозғалыс пен сақтау нақты ойын өзгертетін факторлар болып табылады. Гриллер дөңгелектері бар немесе тасымалдауға арналған құрылғылар адамдардың терін бөлмей-ақ оларды қозғалтуына мүмкіндік береді, сондықтан олардың артқы ауласында немесе дала алаңында дұрыс орын табуын жеңілдетеді. Қазіргі кезде көпшілік газдық мангаларда сақтау шешімдерінің көптігі бар: шкафтар, жәшіктер, тіпті ішінде сөрелері бар модельдері де бар, сондықтан аспаздардың қажетті заттары қолына тиіп тұрады. Бұл ыңғайлылық үшін ғана емес, мангалап пісіру сеанстары мен басқа да дала әуесқойлықтары арасында тез ауысуға мүмкіндік беріп, шектеулі сыртқы кеңістіктерді бұрын болмаған деңгейде пайдалануға көмектеседі.

BTU шығысы мен жанармайды реттеу конфигурациясын түсіну

Жылу реттеудегі BTU ролі

Грильде нәрселерді дұрыс пісіру үшін BTU-лар нені білдіретінін түсіну өте маңызды. Әсіресе, BTU-лар грильдің қаншалықты ыстық екенін көрсететін шама болып табылады, сондықтан ол біздің гриліміз етті дұрыс күйге келтіріп, бетінің барлық жерін біркелкі пісіре алатынын анықтайды. Алайда грильдің жоғары BTU-сы бар болғанымен, оның жақсырақ пісіретінін білдірмейді. Сондай-ақ, жанармайдың қалай орналасқаны да айтарлықтай айырмашылық жасайды. Көптеген сарапшылар пісіру бетінде шаршы дюймге шамамен 80-100 BTU болуын ұсынады. Бұл аралық басқа бөліктерге қарағанда грильдің кейбір бөліктерін суық қалдырмай, жалпы тұрғыда жақсы жұмыс істейді. Бұл тиімді нүктені табу тағамды біркелкі температурада ұстап, нәтижесінде тапсырыс берушілер мен аспазшылардың қанағатты болуына көмектеседі.

Бірнеше горелкалардың пайдалы қасиеттері

Әртүрлі температура аймақтарын жасауға мүмкіндік беретін бірнеше жанғыш заттары бар грильдер пісірушілерге нақты артықшылық береді. Бір уақытта бірнеше затты пісіру мүмкіндігін, сонымен қатар бәрін дәл уақытында үйлестіру қажеттілігін болдырмау адамдарға ұнайды. Стейктің үстінде кемістіксіз күйдіру белгілерін жасап, сонымен қатар оның жанындағы көкөністерді жақсы ысытып тұру мүмкіндігін елестетіп көріңіз. Көптеген гриль сүйгіштер тікелей және жанама қыздыру аймақтарын бақылаудың қаншалықты маңызды екенін тыңдаушыларына түсіндіріп береді. Бөлек жанғыш заттар грильде жасалып жатқан процесстерді жақсы бақылауға мүмкіндік береді, нәтижесінде тағам дайындау тезірек, ал нәтижелері тұрақты жақсы болады. Жақсы және өте жақсы күйдірілген тағамдар арасындағы айырмашылық жиі көп жанғыш заттары бар орнатулардың беретін осындай температураны басқару мүмкіндіктеріне байланысты болады.

Тепе-тең жылу тарату

Грильдің барлық бөліктеріне жақсы жылу балансын қамтамасыз ету – тұрақты пісіру нәтижелеріне әсер ететін негізгі фактор. Дұрыс таралмау нәтижесінде тағам жанып кететін жерлер мен ештеңе дұрыс піспейтін салқын аймақтар пайда болады. Қазіргі кездегі көпшілік грильдер жылуды біркелкі таратуға көмектесетін, мысалы, жалын түзетуші пластиналар немесе жылу диффузиялық жүйелермен жабдықталған. Зерттеулер пісіру процесінде жылу біркелкі таралған жағдайда тағамның тезірек пісіп, дәмі де жақсаратынын көрсетті. Сырты жанбай, іші шик болмай, дәмі дұрыс ашылады. Өндірушілер өз жобаларына осындай жылу басқару мүмкіндіктерін енгізген кезде, олар тек қана құрылғылар сатып жатпайды, сонымен қатар гриль шеберлеріне нақты пайдалы құндылық береді, әрбір бұқты, гамбургер мен көкөністі әр рет дұрыс пісіп шығуын қамтамасыз етеді.

ПРЕМИУМ ҚЫСҚАЛАУШЫ КОКАҢҒАЛЫҚТЫҢ ҚУРЫЛЫСЫ

Газды шашлықтауыштың қаншалықты ұзақтығын қарастырып отырған кез келген адам үшін жоғары сапалы нержавеющая болат шынымен де ең жақсы таңдау болып табылады. Ең үлкен артықшылығы – ол тат, коррозияға төзімді және тіпті жылулық зақымдануларға қарсы тұрады. Осындай қасиеттері шаңғышының уақыт өткен сайын қандай да болмасын ауа райына қарамастан жақсы жұмыс істеуін қамтамасыз етеді. Материалдың қалыңдығы да, сонымен қатар соңғы қабаттың сырт көрінісі мен сезімі де маңызды. Дүкендерде 304 маркалы нержавеющая болатты іздеңіз, себебі ол арзан құрылыстарға қарағанда анағұрлым үздік ұсталады. Бұл материалдардан жасалған шаңғышы бар адамдар олардың басқа материалдардан жасалған модельдерге қарағанда бірнеше жыл ұзақ болатынын білдіреді, себебі бұл бұзылуға қарсы күшейтілген қорғанысқа ие. Нержавеющая болаттан жасалған газды шашлықтауышты сатып алу қазіргі уақытта да, болашақта да мақсатқа сай. Әрине, дереу пайдалану артықшылықтары бар, бірақ бірнеше маусым сайын бүкіл құрылғыны ауыстыру қажеттілігін сезбейтін ақшаны үнемдеуді ойлаңыз.

Шойын немесе Эмальдалған решеткалар

Шыбық торларды шұңқыр темір немесе фарфорлы қаптамадан таңдау әдетте көбінесе қандай ас пісіру керектігіне және жабдықты қаншалықты уақыт бөлгісі келетіндігіне байланысты болады. Шұңқыр темір жылуды ұзақ уақыт сақтай алатын өзіне тән қасиеті бар, бұл бұқты, бургерді дайындағанда қызыл түсті күйдіру белгілерін алуға өте ыңғайлы. Бірақ мұнда бір жағдай бар - осындай торлар үнемі қамқорлықты талап етеді. Оларды майлау олардың таттануын және уақыт өткен сайын тұрақты бетін сақтамайтынын болдырмау үшін қажет. Ал фарфорлы қаптамалы түрлері басқаша әңгіме айтады. Олар негізінен «қосып сал» технологиясы болып табылады. Тегіс беті тағамның жабысып қалуын, сонымен қатар қосымша дәмдеу қажеттілігін болдырмайды. Етті күйдіріп отыруды жақсы көретін адамдар үшін тәжірибелі мангалық шеберлердің көпшілігі шұңқыр темірге басымдылық береді. Кешкі жиындардан кейін тазалауға жеңіл болатын нәрсені іздеген үй пісірушілер фарфорлы қаптамалы торлардың ұзақ мерзімді пайдалану тиімділігін сезінуі мүмкін. Қорытындысында, ешкім шақтан қалған көмірленген қалдықтарды тазалауға сағаттарын жұмсағы келмейді, өйткені істеуге тиісті басқа істері де бар.

Ауанық қорғаулы дизайн

Сыртта пісіру үшін газды шақпақ таңдап алу кезінде ауа райына оқшаулау өте маңызды, сондықтан ауа райына төзімді модельдер өте тартымды болып табылады. Көбінесе сапалы сыртқы шақпақтар қаптамалар, қатты порошокты бояу жабындары және жаңбыр, күн сәулесінің зиян келтіруі немесе температураның үлкен өзгерістерінен зақымданбайтындай етіп жабық бөліктермен келеді. Бұл ерекшеліктер шақпақтың ғана емес, сонымен қатар ішкі бөліктердің қорғалуын қамтамасыз етеді, сондықтан оның қызмет ету мерзімі ұзақ болады. Мұндай шақпақтарды сатып алған адамдар кейін оның жөндеуіне аз ақша жұмсайды. Ауа райына төзімді модельге алғашқы кезде артық төлеген адам әдетте ұзақ мерзімде шақпақ барлық ауа райы жағдайларында жұмыс істеп, бұзылмай тұрған сайын тиімді мәнге ие болады.

Сіздің шашлықтау тәжірибеңізді арттыру үшін негізгі ерекшеліктер

Инфрақызыл сәулелі аймақтар

Көптеген заманауи газдық мангалардағы инфрақызыл сәулелермен қыздыру аймақтары шынымен де өте қызықты технология болып табылады. Бұл технологя арқылы адамдар етті күймейтін, бірақ идеалды түрде күйдіріп пісіруге болатын өте жоғары температурада пісіруге болады. Бұл жүйенің жұмыс істеу принципі – пісіру бетіне ыстықты бірқалыпты тарататын арнайы инфрақызыл горелкалар арқылы жүзеге асады, сондықтан әрқашан да ыстық нүктелер пайда болмайды. Тамақ осындай аймаққа түскен кезде, соған тән соктарын сақтап қана қоймайды, сонымен қатар дәмі де артады. Көптеген жеміс-жидектерді үйде мүмкін болғанша ресторандағыдай нәтижеге жеткізіп беретін инфрақызыл сәулелермен қыздыруды қолдануға сенім білдіреді. Бұл технологияны қолданған кезде ыстық шапшаң қыздырылады және пісіру процесінде температура тұрақты болып қалатындықтан, көптеген шебер аспазшылар мангалап пісірудің жеңілдігін атап көрсетеді. Сол себепті көптеген барбекю жақтаушылар қазіргі кезде оны міндетті түрде пайдаланылатын құрылғы деп санайды.

Әмбебаптық үшін вертел жүйелері

Грильге ротиссерия жүйесін қосу аспаптың мүмкіндіктерін кеңейтеді, әсіресе ірі ет бөліктерін дұрыс қуыру кезінде. Ротиссерия орнатылған кезде ет пісіріліп тұрғанда электр қозғалтқышы бар таяқшада айналады. Бұл жылу бір жағынан ғана емес, барлық жағына біркелкі тарайтынын білдіреді, сондықтан сұйықтық ішінде қалады және дәмі жақсырақ болады. Бұл бүтін әтеш, сиыр етінің қуырмасы немесе Тәуелсіздік күніндегі күркетауық үшін өте жақсы жұмыс істейді, әлбетте, кейде адамдар жиі жағма сұйықтық құюды ұмытса, олар қатты ренжиді. Ротиссерияны сынап көрген көпшілік онымен өте риза болғанын айтады. Олар дәстүрлі әдістермен салыстырғанда орнату өте жеңіл екенін атап өтеді, сонымен қатар көптеген адамдар қазір қуырылған еттерінің мейрамхана сапасында екенін айтады. Артқы бақшада пісіруге қатты қарауышы бар кез келген адам үшін ротиссериялық гриль сатып алу дұрыс шешім болып табылады.

Қосалқы жанармай жандырғыштар мен Дайындау беттері

Жаңа ғана пісіру үрдісін басқа деңгейге көтеріп жатқан кезде, қазіргі таңдағы мангалардың бүйір жанартаулары мен дайындау аймақтары әсіресе көзге түседі. Олар пісірушіге қосымша жұмыс кеңістігін ұсынады, бірақ барлығы қол жетімді арада қалып отырады. Көкөністерді қосып тастағыңыз келді ме? Қоспаларды жылыту қажет пе? Еш қиын емес - ішке қайтып бару орнына жай ғана бүйір жанартауын пайдаланыңыз. Көпшілік газды мангалар осы ыңғайлы қосымшалармен жабдықталған, сондықтан бір уақытта ас үйде бірнеше тағамды дайындауға болады. Мангаларды сатып алу кезінде танылған пісіру шеберлері әрбір адамның қалай пісіретініне байланысты қандай бүйір жанартаулардың ең қолайлы екеніне назар аударуға кеңес береді. Шағын отбасы үшін біреуі қажет болса, үлкен көшелік мерекелерді әр аптаның соңында өткізетін адам үшін басқа түрі қажет болуы мүмкін. Бірақ келісейік, ешкім қонақтарға қызмет көрсету барысында мангатпен ас үй арасында бірнеше рет жүгіргі келмейді. Осы қосымша пісіру аймақтары заттарды ұйымдастырып, бүкіл үрдісті әлдеқайда жеңілдетіп береді.

Пропан мен табиғи газ: Дұрыс отын көзін таңдау

Пропан резервуарларының ыңғайлылығы

Пропан резервуарлары әсіресе көпшілік үшін ыңғайлы зат болып табылады, әсіресе кімді болмасын ауыстыруға жеңіл әрі портативті нәрсе қажет болған жағдайда. Табиғи газды қолдану үшін тұрақты түрде құбырлар жүйесі қажет болса, пропан тек қажет болған кезде ғана пайдаланылады да, сосын басқа жерге тасымалданады. Үйлерінде газ құбыры жоқ адамдар үшін бұл өте ыңғайлы. Саяхат жасау кезінде мангалы тағамдарды жақсы көретін, мысалы, кемпингшілер немесе футбол ойындарында болып жүрген адамдар үшін пропан ерекше маңызы бар. Соңғы жылдары портативті пропан мангалар табиғатпен демалушылар арасында кең таралып келеді. Неліктен? Себебі, бұл резервуарлар ауыр емес және тіпті орман тереңдігінде, мұнда ешкім ештеңе әкелмеген жерлерде де өте жақсы жұмыс істейді. Осындай аздаған бостандық арқасында аспаздар кез келген жерде дәмді тағам дайындай алады.

Тұрақты табиғи газ орнатулары

Тұрақты табиғи газ қондырғыларын пайдалану көптеген артықшылықтар береді, әсіресе газ баллондарын үнемі ауыстырып отырудың қажеттілігі жоқ. Көптеген пайдаланушылар табиғи газға ауысқан соң оттың ортасында қаймақ қалмауы мен қондырғы орнатылған соң оны басқару ыңғайлы екенін атап өтеді. Ұзақ уақыт аралығындағы шығындарды салыстырсақ, тұрақты бағалары мен жоғары әсер ету коэффициентіне байланысты табиғи газ пропанға қарағанда қол жетімдірек екенін көруге болады. Бұрын қолданған адамдар қазір үзіліссіз грильдеу мүмкіндігіне ие болғаны үшін рахмет айтады, яғни қажет болған кезде әрқашан отын болып тұрады. Әрине, кәсіби түрде жалғау жасау бастапқы кезде қосымша шығын тудырса да, көпшілік грильдің қолданушылары ыңғайлылық тұрғысынан бастапқы қосымша төлеу ұзақ мерзімде тиімді екенін мойындайды.

Отынның әсер етуі мен құнын салыстыру

Пропан мен табиғи газ отын ретінде қаншалықты тиімді және олардың қанша тұратынын қарастырғанда уақыт өте отырып адамдардың шығындарында айтарлықтай айырмашылық бар. Пропан жылжып тасымалдануы оңай болғандықтан жақсы, бірақ осы саладағы сарапшылар оның энергияның бір бірлігіне шаққанда табиғи газбен салыстырғанда әдетте қымбат екенін айтады. Табиғи газбен жалғану бастапқы кезеңде дұрыс орнату жұмыстарын жасау қажет болғандықтан қымбат тұрады, бірақ барлығы қосылып болғаннан кейін пайдалану құны біраз төмендейді. Энергетикалық бақылау органдарының соңғы нарықтық есептеріне сүйенсек, табиғи газ бағалары жылы бойы тұрақты болып қала береді және жиі пісіру жасайтын адам үшін қолайлырақ болып табылады. Сондықтан осындай нұсқаларды таңдаған кезде мангалайтын адамдар тек ыңғайлық ғана емес, сонымен қатар таңдалған отын түрі пісіру сеанстарының қаншалықты қызықты болатынына және отынға жұмсалатын шығындардың ұзақ мерзімде қаншалықты болатынына да назар аударуы тиіс.

Жоғары нәтиже үшін қосымша ескертпелер

Кеңейтілген температура басқару жүйесі

Газды грильді пайдалануды жақсы көретіндер үшін осындай ыңғайлы температураны басқару жүйелері тағамды дұрыс пісіру температурасын сақтау үшін шын мәнінде айырмашылық жасайды. Қазіргі кезде көптеген грильдер цифрлық экрандармен және ішкі түрде сенсорлы технологиялармен жабдықталған, сондықтан пайдаланушылар қақпақты тұра ашып отырмай-ақ процеске қадағалай отырып, жылу ретін бейтарап етуге болады. Нағыз барбекю сүйемелдеушілері осындай функционалдықтардың нәтижесінде қателіктер мен тәжірибе арқылы дәл нәтижеге жету қажеттілігін азайтатынына көзі жетіп отыр. Жақында нарықтың осындай жоғары технологиялық нұсқаларға ығысуы байқалды, ал көптеген үй пішетіндер жоғары баға белгілеріне қарамастан, ыңғайлылық пен дәлдік ұзақ уақыт бойы шығындарды төте алатынын мойындауда.

Сақтау шешімдері мен Жұмыс кеңістігін жобалау

Функционалды сыртқы кебап үшін кеңістікті ұйымдастыру кезінде жақсы сақтау нұсқалары мен ақылды орналасу жоспары бәрін айтарлықтай жеңілдетеді. Көпшілікке сенімді көмектесетін нәрсе – бұл ішке салынған сөрелер, қабырғаға бекітілген шкафтар мен қажетті заттарды тез алуға болатын жылжымалы жәшіктер. Дайындау аймақтары мен шын мәніндегі кебап аймағы арасындағы ыңғайлы ағын болса, жұмыс тиімдірек жүреді. Көптеген кәсіби сыртқы асханалар дизайнерлері жиі пайдаланылатын заттарды қол жетімді арақашықтықта ұстап тұру үшін грильдерді орналастыру туралы айтады. Сіңірлеріңіздің, келептіңіздің және тіпті көмір немесе газ баллондарының бір-біріне қатысты қай жерде тұруы керектігі туралы ойланыңыз. Бұны дұрыс орындау – қонақтар тамақ тапсырған кезде заттарды іздеуге кететін уақытты үнемдеуге көмектеседі. Бір рет пайдаланғаннан кейін интуитивті сезінетіндей ауырмайтын нұсқаға айналдыру үшін кейбір негізгі түзетулер жасауға болады.

Зерттеу технологиясының интеграциясы

Газды шақпақтарға ақылды технологиялар қосу ақпараттық пісіру ойынын жаңа деңгейге көтереді. Бұл қазіргі заманғы шақпақтар қолданыста болатын құрылғылардан қашықтықтан тексеруге немесе жанып кетуден қорықпай параметрлерді реттеуге болатын ыңғайлы құралдармен жабдықталған. Қосымшалар шақпақпен тығыз байланыста жұмыс істейді, аспаздарға қаншалықты уақыт ішінде нәрсе пісіру керектігін, қандай температура ең жақсы жұмыс істейтінін, кейде адамның қоймағында бар құрамдас бөліктерге сәйкес үлгілерді ұсынады. Бұл ақылды шақпақтарды сынап көргендер жемісті нәтижелер мен жағымсыз тамақтан сақтандырудың азайғаны туралы әртүрлі басылымдарда хабарлайды. Алда болашақта өндірушілер технологияны дамытуды жалғастыра отырып, артқы бақшадағы барбекюні оңай әрі қызықты етіп жасаудың жаңа әдістерін әкелетінін күтуге болады.

Жиі қойылатын сұрақтар

BTU дегеніміз не және ол газды шақпақтар үшін неге маңызды?

BTU немесе Британдық Жылу Бірлігі шақпақтың жылу шығысын өлшейді. Бұл шақпақтың тамақты біркелкі пісіріп, қызарту қабілетіне әсер ететіндіктен маңызды.

Мен жеке тұрған немесе ішке орнатылған газды шақпақты таңдауым керек пе?

Аяқтық грильдер жылжымдылық пен икемділік береді, ал құрылып тұрған модельдер үздіксіз және тұрақты ашық аспаздық орнату үшін ыңғайлы. Сіздің таңдауыңыз кеңістіктен және өмір салтыңыздың қажеттіліктерінен тәуелді болады.

Газ гриліндегі бірнеше жағар мұнаралардың пайдасы қандай?

Бірнеше жағар мұнаралар әртүрлі температурадағы пісіру аймақтарын жасауға мүмкіндік береді, әртүрлі тағамдарды бір уақытта дайындауға рұқсат етеді.

Гриль решеткасының материалы пісіруге қалай әсер етеді?

Шойын решеткалар сейрекке үздік жылу сақтау қасиетін береді, ал эмаль жабынды решеткалар жөндеуді аз қажет етеді және тағамның жабысып қалуын болдырмаиды.

Пайдалану үшін пропан бен табиғи газдың қайсысы жақсы?

Пропан жылжымдылық пен ыңғайлы пайдалануды қамтамасыз етеді және сыртқы іс-шаралар үшін ыңғайлы, ал табиғи газ тұрақты жеткізу мен регулярлы грильдеуге ыңғайлы экономикалық тиімділік береді.