شواية غاز خارجية
يمثل شواية الغاز الخارجية تطوراً عصرياً في تقنيات الطهي الخارجي، حيث تجمع بين الراحة والتميز في إعداد الطعام. تتضمن هذه المحطات متعددة الاستخدامات عدة حارقات تتراوح عادة من اثنين إلى ستة وحدات، مما يوفر تحكماً دقيقاً في درجات الحرارة ومناطق طهي مختلفة. السطح المستخدم للطهي، الذي يُصنع عادة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة أو الحديد الزهر المغطى بطبقة من الخزف، يوفر مساحة كافية لإعداد أنواع مختلفة من الأطعمة في الوقت نفسه. تحتوي الشوايات الحديثة على ميزات مبتكرة مثل الحارقات الجانبية بالأشعة تحت الحمراء وأزرار تحكم مضاءة بـ LED ومقياس حرارة مدمج لضمان ظروف طهي مثالية. يستخدم نظام الإشعال آليات إلكترونية أو تعمل بالبطاريات لضمان تشغيل موثوق، بينما تعتمد آلية توزيع الحرارة على قضبان نكهات متطورة أو أحجار سيراميكية لضمان طهي متساوٍ وتحسين نكهة الطعام. كما تتضمن العديد من النماذج إضافات عملية مثل رفوف جانبية لتحضير الطعام وأقواس معلقة لأدوات الشواء وخزائن مغلقة لتخزين مستلزمات الطهي. ويتم ضمان متانة هذه الشوايات باستخدام مواد مقاومة للطقس وتغطيتها ب أغطية حماية، مما يجعلها مناسبة للطهي في الهواء الطلق على مدار السنة.