εξωτερικός εξοπλισμός μπάρμπεκιου στην αυλή
Το εξωτερικό μπάρμπεκιου στην αυλή αποτελεί την κορύφωση της άνεσης και πολυμορφίας στην ύπαιθρο μαγειρική. Αυτή η βασική συσκευή για μαγειρική στη φωτιά διαθέτει συνήθως πολλαπλούς καυστήρες, παρέχοντας ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας σε διαφορετικές ζώνες μαγειρικής. Τα σύγχρονα μοντέλα περιλαμβάνουν προηγμένα χαρακτηριστικά, όπως τεχνολογία υπερύθρων για ανώτερη κατανομή θερμότητας, ηλεκτρονικά συστήματα ανάφλεξης για αξιόπιστη εκκίνηση και ενσωματωμένους μετρητές θερμοκρασίας για ακριβή παρακολούθηση. Η επιφάνεια μαγειρικής αποτελείται συνήθως από κομμάτια υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα ή από χυτοσίδηρο, παρέχοντας εξαιρετική διατήρηση θερμότητας και δημιουργώντας εκείνα τα επιθυμητά σημάδια της σχάρας. Πολλές μονάδες διαθέτουν πλευρικούς καυστήρες για την προετοιμασία συνοδευτικών, ράφια θερμάνσεως για να κρατάτε τα φαγητά ζεστά και ντουλάπια αποθήκευσης για τα εξαρτήματα της σχάρας. Η κατασκευή τους διαθέτει συνήθως ανθεκτικά στις καιρικές συνθήκες υλικά, όπως ανοξείδωτο χάλυβα ή αλουμίνιο με επίστρωση σε σκόνη, εξασφαλίζοντας ανθεκτικότητα στις εξωτερικές συνθήκες. Τα προηγμένα μοντέλα μπορεί να περιλαμβάνουν λαμπτήρες LED στα κουμπιά ελέγχου για το μαγείρεμα τη νύχτα, εξαρτήματα σπιτικιού για το ψήσιμο ολόκληρων πουλιών και καπνοθάλαμους για προσθήκη αυθεντικής γεύσης μπάρμπεκιου. Αυτά τα μπάρμπεκιου μπορούν να χειριστούν διάφορες μεθόδους μαγειρικής, από άμεσο ψήσιμο με υψηλή θερμοκρασία έως αργό και χαμηλό κάπνισμα, καθιστώντας τα αρκετά πολύμορφα για να ανταποκριθούν σε όλα, από γρήγορα δείπνα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας έως πολυτελείς εκδηλώσεις μαγειρικής το Σαββατοκύριακο.