griglia a carbone per cortile
Il barbecue a carbone per esterni rappresenta l'apice della cucina autentica all'aperto, unendo tecniche tradizionali di affumicatura a elementi di design moderno. Questo versatile apparecchio da cottura è realizzato in acciaio robusto con rivestimento in porcellana smaltata, per garantire durata nel tempo e trattenuta del calore. La superficie di cottura varia generalmente tra i 300 e i 500 pollici quadrati, permettendo di preparare simultaneamente più alimenti. Il barbecue include un sistema regolabile di vassoio per il carbone, che consente un preciso controllo della temperatura alzando o abbassando la fonte di calore. Un'avanzata tecnologia per il flusso d'aria, attuata tramite valvole posizionate strategicamente, permette all'utilizzatore di regolare il flusso di ossigeno e mantenere temperature ideali per la cottura. L'apparecchio dispone di un indicatore integrato della temperatura per monitorare con precisione il calore ed è dotato di ripiani laterali per una comoda preparazione degli alimenti. Un sistema removibile per la raccolta della cenere facilita la pulizia, mentre la base su ruote garantisce mobilità nell'ambiente esterno. Il coperchio a forma di cupola crea un ambiente ideale per entrambi i metodi di cottura diretto e indiretto, rendendolo adatto alla grigliatura, affumicatura e arrosto di vari alimenti.