tashabbiqli olovda pishirish jihozlari
Tashabbusi ochiq olovda pishirish jihozlari ko'p maqsadli va an'anaviy tashabbusiy oshpazlik tajribasining bir usulini ifodalaydi. Bu jihozlar, qoida tariqasida, yuqori haroratga va turli ob-havo sharoitlariga chidamli bo'lgan mустаҳкам materiallardan tayyorlanadi. Jihozga mustahkam kuydirgich yoki grill asosi, sozlanuvchi pishirish panjaralari hamda olov va haroratni boshqarish uchun maxsus vositalar kiradi. Zamonaviy modellar yuqori sozlanuvchi pishirish sirtlari, shishning aylanish moslamasi va tutunni boshqarish tizimlari kabi yangi xususiyatlarni o'z ichiga oladi. Jihoz turli ovqat mahsulotlarini - gril qilingan goshtdan sekin pishirilgan tuxumchalargacha - tekis issiqlik tarqatish va optimal pishirish sharoitini ta'minlash uchun mo'ljallangan. Ko'plab modellarda modulyar dizayn mavjud bo'lib, bu turli pishirish konfiguratsiyalarini amalga oshirish imkonini beradi va turli pishirish usullari va uslublarini qo'llab-quvvatlaydi. Jihozga xavfsizlik xususiyatlari sifatida issiqlik himoya qopqoqlari, ishqalanishni to'xtatuvchi elementlar va barqarorlashtiruvchi komponentlar o'rnatilgan. Murakkabroq modellarda pishirish jarayonini yaxshilash uchun harorat monitoring tizimlari hamda maxsus ventilyatsiya xususiyatlari ham bor bo'ladi. Bu tizimlar uy (xususiy) hamda tijorat foydalanishiga mo'ljallangan bo'lib, ularni orqa tomon to'planganlar, sayohat paytida kemping qilish hamda professional tashabbusiy oshpazlik tadbirlari uchun qo'l keladi.