ауыл шаруашылығында пайдаланылатын от жағу үшін арналған құрылғылар
Ашық алаңдағы от үстінде пісіру құрылғысы - сыртқы ортада ас дайындаудың көп жағдайда қолданылатын және дәстүрлі тәсілі. Бұл құрылғы әдетте жоғары температура мен әртүрлі атмосфералық жағдайларға төзімді, ұзақ мерзімді пайдалануға болатын материалдардан жасалған. Комплектке күшейтілген от үймесі немесе гриль негізі, реттелетін пісіру решеткалары мен от пен температураны басқаруға арналған арнайы құралдар кіреді. Кейбір жаңартылған нұсқаларда пісіру бетінің биіктігін реттеуге болады, вертел құрылғысы орнатылған, түтін шығару жүйесі де кездеседі. Бұл құрылғылар әртүрлі тағамдарды – ет пісіруді және баяу қайнатылған ірімшіктерді дайындау үшін біркелкі жылу тарату мен оңтайлы пісіру жағдайларын қамтамасыз ететіндей етіп жобаланған. Көптеген модельдерде модульді конструкциялар бар, олар пісірудің әртүрлі конфигурацияларына мүмкіндік беріп, әртүрлі пісіру стилдері мен техникаларына сәйкес келеді. Құрылғыларда қауіпсіздікті қамтамасыз ету үшін жылу экрандары, искралауыштар мен тұрақтандырушы элементтер сияқты қосымша компоненттер болады. Күрделірек модельдерге температураны бақылау жүйелері мен пісіру процесін жақсарту үшін желдету құрылғылары да кіреді. Бұл жүйелер жеке пайдалануға және коммерциялық мақсатта пайдалануға арналып жасалған, сондықтан оларды арталаулардағы жиналыстарда, демалу кезінде және кәсіби аспаздық шараларда қолдануға болады.
EN
