σχάρα πίσω αυλής με πλευρικό καυστήρα
Ένας εξωτερικός βραστήρας με πλευρικό καυστήρα αποτελεί την κορύφωση της ευελιξίας στο μαγείρεμα στο ύπαιθρο. Αυτός ο ολοκληρωμένος χώρος μαγειρέματος συνδυάζει μια παραδοσιακή επιφάνεια για σχάρα με έναν επιπλέον πλευρικό καυστήρα, που επιτρέπει την ταυτόχρονη προετοιμασία πολλαπλών πιάτων. Η κύρια επιφάνεια για σχάρα διαθέτει συνήθως πλέγματα από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα που παρέχουν εξαιρετική κατανομή της θερμοκρασίας και δημιουργούν τέλεια σημάδια από την ψήσιμο. Ο ενσωματωμένος πλευρικός καυστήρας, που λειτουργεί με υγραέριο ή φυσικό αέριο, λειτουργεί ως εξωτερική εστία μαγειρέματος, ιδανική για την προετοιμασία σάλτσων, συνοδευτικών ή για να κρατήσετε τα πιάτα ζεστά. Τα σύγχρονα μοντέλα περιλαμβάνουν συχνά προηγμένα χαρακτηριστικά, όπως συστήματα ηλεκτρονικής ανάφλεξης, ακριβείς ελεγκτές θερμοκρασίας και ενσωματωμένα θερμόμετρα για ακριβές μαγείρεμα. Η κατασκευή τους περιλαμβάνει συνήθως υλικά ανθεκτικά στις καιρικές συνθήκες, εξασφαλίζοντας ανθεκτικότητα σε εξωτερικές συνθήκες. Οι θύρες αποθήκευσης κάτω από τον βραστήρα παρέχουν βολικό χώρο για εργαλεία και εξαρτήματα σχάρας, ενώ ορισμένα μοντέλα διαθέτουν αποσπώμενα ράφια για επιπλέον χώρο εργασίας. Ο πλευρικός καυστήρας παράγει συνήθως μέχρι 12.000 BTUs ισχύος θέρμανσης, καθιστώντας τον ικανό να βράσει γρήγορα νερό ή να διατηρήσει ήπιο ατμό. Αυτός ο συνδυασμός χαρακτηριστικών μεταμορφώνει το συνηθισμένο μαγείρεμα στην αυλή σε μια ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία στο ύπαιθρο.