plötueldur fyrir matvagna
Eldur á gas fyrir matvælabil er lykilhluti í verslunareyri til að elda á, sem er sérstaklega hannaður fyrir veitingar á ferðum. Þessi öflug eldingarflatarmál eru venjulega gerð úr óruggu stáli og bjóða upp á víðan flatann eldingarsvæði sem er kveikt með nákvæmum gasskerufólum. Eldurinn hefur margar hitastigssvið, sem leyfir starfsmönnum að halda mismunandi hitastig yfir eldingarflatarmálið, sem er nauðsynlegt til að undirbúa ýmsar réttina samtímis. Nútímavera eldur á gas kemur með framfarinustu hitastigsstýringukerfi, sem tryggja jafnan hitadreifingu og nákvæmni hitastig frá 93°C upp í 288°C. Einingarnar eru hönnuðar til að vera varanlegar, með þykka plötur sem geyma hita á skilvirkan hátt og koma í veg fyrir brotningu við samfellda notkun. Öryggisföll innifela heildgerða vörn gegn slukningu á eldi og vísbendingar á brennistein. Þessar einingar eru venjulega festar á stórhátta ramma með gluggamynduðum stuðningspuntum til að standa móti hreyfingu og virkjunum sem eiga sér stað í rekstri matvælabilna. Elsingarflatarmálið felur oft í sér verndarhlið og fituskráningarkerfi, sem er mikilvægt til að halda hreinu og öruggu eldingarmiljú í takmörkuðum rýmum. Einingarnar eru smíðaðar til að uppfylla strangar reglur um matvælavöruþjónustu og veita sveiflu sem þarf til að geta boðið upp á fjölbreyttan matseðil, frá morgunmatrétti til hálfra burgara og grillaðra sérstafræðinga.