ауыр жүктемелі ашық аспан астындағы көмір мангалы
Ауыр жүктемеге арналған сыртқы көмір пеші сырт кеңістігінде тамақ пісіруге арналған құрылғылардың ең жоғарғы деңгейі болып табылады, тұрақтылық пен жоғары нәтижелерге қол жеткізу үшін жасалған. Бұл берік пісіру қондырғысы коммерциялық сападағы нержавеюші болаттан және шойын бөлшектерден жасалған, орасан зор ыстық пен қатты ауа райына төзімді және үнемі пісіру нәтижесін көрсетеді. Пеште дәл температураны реттеуге мүмкіндік беретін қосымша демпферлермен жабдықталған алдыңғы желдету жүйесі бар, сонымен қатар жоғары температурада қыздырып пісіру мен төмен температурада түтіндеу процесстерін орындауға болады. Кең пісіру беті (әдетте 800-ден 1200 шаршы дюймге дейін) көп мөлшерде тамақты орналастыруға мүмкіндік береді, сондықтан ол коммерциялық мақсатта немесе үлкен отбасы жиындары үшін идеалды нұсқа болып табылады. Пеште бір уақытта әртүрлі температурада әртүрлі тамақтарды пісіруге мүмкіндік беретін көп деңгейлі пісіру жүйесі бар. Қалың болаттан жасалған көмір ыдысы жылу сақтау мен таратудың өте жоғары көрсеткіштеріне ие, ал күл жинау жүйесі тазалау мен жөндеуді жеңілдетеді. Қосымша сипаттамалар - тамақ дайындау үшін мықты бүйір полкалары, ұйымдастыру үшін құрал ілгектері және өзінің ауыр салмағына қарамастан жылжымдылыққа арналған үлкен доңғалақтар.