ενσωματωμένος ψηστήρας αερίου
Ένα ενσωματωμένο τηγάνι αερίου αποτελεί μια εξελιγμένη λύση μαγειρικής που ενσωματώνεται άψογα στην εξωτερική κουζίνα ή στον εσωτερικό χώρο μαγειρικής. Αυτή η επαγγελματική επιφάνεια μαγειρικής διαθέτει κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα βαριάς κατασκευής με ένα ακριβώς μηχανουργημένο σύστημα θέρμανσης που παρέχει συνεχή έλεγχο θερμοκρασίας σε ολόκληρη την επιφάνεια μαγειρικής. Η επιφάνεια του τηγανιού κυμαίνεται συνήθως από 24 έως 48 ίντσες σε πλάτος, προσφέροντας αρκετό χώρο για την παρασκευή πολλών πιάτων ταυτόχρονα. Διαθέτει πολλαπλούς ανεξάρτητα ελεγχόμενους καυστήρες που παράγουν από 15.000 έως 30.000 BTUs ο καθένας, εξασφαλίζοντας ισχυρή και αποτελεσματική θέρμανση. Η επιφάνεια μαγειρικής κατασκευάζεται συνήθως από παχύ, εμπορικής ποιότητας χάλυβα που είναι ειδικά επεξεργασμένος για να παρέχει εξαιρετική αποθήκευση και κατανομή θερμότητας. Τα σύγχρονα μοντέλα περιλαμβάνουν προηγμένα χαρακτηριστικά, όπως συστήματα ηλεκτρονικής ανάφλεξης, ενσωματωμένα συστήματα διαχείρισης λίπους και ακριβείς ελέγχους θερμοκρασίας. Η πολυσύνθετη επιφάνεια μαγειρικής επιτρέπει την παρασκευή πάσης φύσεως πιάτων, από πρωινά κλασικά, όπως αυγά και πανκέικς, μέχρι βραδινές επιλογές, όπως τηγανητά λαχανικά και σοτέ. Πολλές μονάδες διαθέτουν επίσης βολικές προσθήκες, όπως πλευρικά ράφια για την παρασκευή τροφίμων, θυρόφρακτα αποθήκευσης από κάτω και προστατευτικά καπάκια για τη διατήρηση της μονάδας όταν δεν χρησιμοποιείται.