barbecue a gas per cortile
Un barbecue a gas per esterni rappresenta il massimo della comodità nella cucina all'aperto moderna, unendo potenti capacità di riscaldamento a un preciso controllo della temperatura. Queste stazioni di cottura versatili dispongono generalmente di più bruciatori, solitamente tra due e sei, che permettono sia di cuocere direttamente sulla fiamma che in modo indiretto. La superficie principale di cottura, realizzata con materiali resistenti come acciaio inossidabile o ghisa smaltata, offre ampio spazio per preparare contemporaneamente diversi tipi di cibi. La maggior parte dei modelli include caratteristiche aggiuntive come bruciatori laterali per preparare salse o contorni, griglie riscaldanti per mantenere i cibi alla giusta temperatura e termometri integrati per monitorare accuratamente la temperatura. Il sistema di accensione, generalmente elettronico o a batterie, garantisce un avvio affidabile con una semplice pressione di un pulsante. I barbecue moderni a gas spesso includono caratteristiche avanzate come la tecnologia a infrarossi per ottenere una migliore rosolatura, barre aromatizzatrici che vaporizzano i grassi per arricchire il sapore degli alimenti e sistemi di gestione del grasso per semplificare le operazioni di pulizia. Il telaio del barbecue include normalmente spazi di archiviazione per gli utensili da grill, condimenti e bombola del propano, mentre le ruote o i carrelli ne facilitano lo spostamento all'interno del giardino. Molti modelli dispongono anche di manopole con illuminazione LED per grigliare di notte e connettività con smartphone per il monitoraggio della temperatura.