ガス式屋外用グリル
ガス式の屋外用グリルは、強力な加熱機能と正確な温度管理を組み合わせた、現代的な屋外調理の利便性を極めたものです。これらの多用途な調理ステーションは、通常2つから6つのバーナーを備えており、直接加熱する方法と間接的に加熱する方法の両方が可能です。主要な調理面は、ステンレス鋼や釉薬仕上げの鋳鉄などの耐久性のある素材で作られており、さまざまな食材を同時に調理するのに十分な広さがあります。多くの機種には、ソースや付け合せを準備するためのサイドバーナーや、食品の温度を保つためのウォーミングラック、正確な温度管理のための内蔵温度計などの追加機能が搭載されています。着火システムは一般的に電子式または電池駆動式で、ボタン一つで確実に点火します。最新のガスグリルには、焼き色を美しく仕上げる能力に優れた赤外線技術や、肉汁を蒸発させて食材の風味を高めるフレーバーバー、清掃を容易にするグリース管理システムなどの高度な機能が盛り込まれていることも多くあります。グリル本体のフレームには、調理器具や調味料、プロパンガスタンクを収納できるスペースが設けられており、移動を楽にするホイールやキャスターも装備されています。また、夜間の調理にも便利なLED照明付きの操作ノブや、スマートフォンとの連携による温度管理機能を備えたモデルも多くあります。