เตาปิ้งย่างแก๊สสำหรับครัวบนดาดฟ้า
เตาปิ้งย่างแบบก๊าซสำหรับครัวกลางแจ้งบนพื้นลานเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความหลากหลายในการประกอบอาหารนอกบ้านและความสะดวกสบายในแบบสมัยใหม่ พื้นผิวในการทำอาหารระดับมืออาชีพนี้มีการออกแบบแบบแผ่นเรียบกว้าง โดยปกติจะผลิตจากเหล็กกล้าไร้สนิมคุณภาพสูงหรือเหล็กหล่อ ให้ความร้อนกระจายได้อย่างทั่วถึงตลอดทั้งพื้นผิวการทำอาหาร ตัวเตาใช้พลังงานก๊าซแพรกทิคหรือก๊าซธรรมชาติ พร้อมระบบควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำผ่านหัวเตาเผาหลายหัวที่สามารถปรับแต่งแยกกันได้ โมเดลส่วนใหญ่มีพื้นที่ทำอาหารขนาดใหญ่ตั้งแต่ 300 ถึง 750 ตารางนิ้ว เหมาะสำหรับการจัดเลี้ยงแขกจำนวนมาก พื้นผิวการทำอาหารมักจะถูกเคลือบเครื่องก่อนนำไปใช้ และออกแบบให้มีความลาดเอียงเล็กน้อยเพื่อช่วยในการระบายน้ำมัน พร้อมช่องเก็บน้ำมันบริเวณด้านหน้าเพื่อความสะดวกในการทำความสะอาด โมเดลขั้นสูงมีระบบจุดระเบิดแบบอิเล็กทรอนิกส์ เทอร์โมมิเตอร์ในตัว และฝาครอบป้องกัน สิ่งเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาเฉพาะสำหรับการใช้งานกลางแจ้ง โดยโครงสร้างทนทานต่อสภาพอากาศและขาตั้งหรือฐานตู้ที่แข็งแรง เพื่อให้คงความเสถียรบนพื้นผิวลาน พื้นที่ทำอาหารที่หลากหลายนี้สามารถเตรียมอาหารหลายชนิดพร้อมกันได้ ตั้งแต่อาหารเช้าคลาสสิกอย่างแพนเค้กและไข่ไปจนถึงอาหารเย็นยอดนิยม เช่น สเต็ก ผัก และอาหารทะเล
×
EN
