griglia resistente
Un barbecue industriale rappresenta il massimo in termini di attrezzature per la cottura all'aperto, progettato per offrire prestazioni superiori e una durata nel tempo. Queste stazioni di cottura robuste sono realizzate in acciaio inossidabile di qualità commerciale, che garantisce un'elevata resistenza alla ruggine, alla corrosione e all'usura quotidiana. Solitamente dotati di più bruciatori che generano fino a 100.000 BTU di potenza termica, questi barbecue permettono un preciso controllo della temperatura in diverse zone di cottura. La superficie di cottura, spesso superiore agli 800 pollici quadrati, consente di preparare grandi quantità di cibo, risultando ideale per ambienti commerciali o per eventi all'aperto su larga scala. Le funzioni avanzate includono la tecnologia di riscaldamento a infrarossi per una distribuzione uniforme del calore, indicatori integrati della temperatura per un monitoraggio preciso e griglie di cottura in acciaio spesse, che creano segni perfetti di cottura sulla piastra mantenendo efficacemente il calore. I barbecue sono dotati di sofisticati sistemi di accensione per un avvio affidabile e molti modelli presentano manopole di controllo illuminate a LED per grigliare anche di notte. Altre funzionalità includono spesso sistemi rotativi per arrostire, contenitori per la produzione di fumo affumicato al fine di migliorare il sapore e ripiani riscaldati per mantenere il cibo in temperatura. La struttura dell'apparecchio è studiata per trattenere il calore grazie al coperchio con doppia parete e a sistemi di ventilazione precisamente progettati, assicurando condizioni ottimali di cottura indipendentemente dalle temperature esterne.