griglia da esterno resistente
Un barbecue professionale per esterni rappresenta il massimo in termini di attrezzature per la cottura all'aperto, progettato per durare a lungo e garantire prestazioni eccezionali. Queste stazioni di cottura robuste sono realizzate in acciaio inossidabile di qualità commerciale, concepite per resistere alle intemperie pur mantenendo un'ottimale funzionalità. Solitamente dotate di più bruciatori che generano fino a 75.000 BTU di potenza termica, queste griglie permettono un preciso controllo della temperatura in diverse zone di cottura. La superficie di cottura si estende generalmente tra i 700 e i 1000 pollici quadrati, sufficientemente ampia da soddisfare comodamente grandi gruppi di persone. Le caratteristiche avanzate includono indicatori integrati della temperatura, sistemi rotativi per arrostire carne e tecnologia di cottura a infrarossi per una perfetta rosolatura. I barbecue spesso dispongono di manopole di controllo illuminate a LED per cucinare di notte, sistemi di bruciatori sigillati per una distribuzione uniforme del calore e griglie resistenti in acciaio spesso che trattengono e distribuiscono efficacemente il calore. Altre caratteristiche possono comprendere cassette integrabili per affumicare gli alimenti, bruciatori laterali per preparare salse e soluzioni di stoccaggio per accessori da grigliata. Questi barbecue sono dotati di sistemi efficienti di gestione del grasso e presentano frequentemente coperchi con doppia parete per trattenere meglio il calore.