ауыр жүктемелі түтіндеуші барбекю пеші
Ауыр жүктемеліқ BBQ түтіндеткіш пісіру құрылғысы шаңғышы аспаптардың ең биігі болып табылады, кәсіби поварлар мен құмар үй пісірушілер үшін әзірленген. Бұл мықты құрылғылар дәстүрлі түтіндеу техникасын заманауи инженериямен үйлестіреді, қалың болат конструкциясы мен жоғары сапарлы жылу сақтау мүмкіндіктеріне ие. Жобалауы әдетте бірнеше пісіру камераларын қамтиды, соның ішінде негізгі гриль аумағы, арнайы түтіндеу камерасы және жиі қыздыру решеткасы бар, әртүрлі пісіру опцияларын ұсынады. Кеңейтілген температура бақылау жүйелері дәл жылу басқаруға мүмкіндік береді, ал ауыр жүктемелі құрылыс жылуды біркелкі тарату мен температураның аз тербелісін қамтамасыз етеді. Көптеген модельдер түтінді бақылау үшін реттелетін демпферлер мен желдеткіштерді, бірнеше пісіру решеткаларын және көмір, ағаш немесе ағаш гранулалары сияқты әртүрлі отын түрлерін орналастыруға болатын үлкен сыйымдылықты от жәшігін қосады. Пісіру бетінің ауданы әдетте 800-ден 1200 шаршы дюймге дейінгі аралықта болады, бұл үлкен компаниялар мен коммерциялық пайдалану үшін идеалды нұсқа болып табылады. Бұл грильдерде интегралды температура көрсеткіштері, тазалау жеңілдету үшін алынатын күл қораптары және өзінің қатты салмағына қарамастан жылжымталдық үшін ауыр жүктемелі доңғалақтар орналасқан. Құрылыс сапасы ауа райы жағдайлары мен жиі пайдалануға тұрақтылықты қамтамасыз етеді, ал тығыз жабыстар түтін мен жылудың шығын болуын болдырмауға көмектеседі.