trajna rešetka za dimljenje
Težka kuhinjska naprava za barbeku in dimljenje predstavlja vrhunec zunanjih kuhalnih naprav, ki je zasnovana tako za profesionalne kot za strastne domače kuharje. Te močne enote združujejo tradicionalne tehnike dimljenja z moderno inženirsko izvedbo, pri čemer imajo konstrukcijo iz debele jeklene pločevine ter odlično sposobnost ohranjanja toplote. Zasnova praviloma vključuje več kuhalnih komor, med katerimi sta glavna grilovalna površina, namenska komora za dimljenje in pogosto grelni regal, kar omogoča različne načine kuhanja. Napredni sistemi za nadzor temperature omogočajo natančno upravljanje s toploto, medtem ko močna konstrukcija zagotavlja enakomerno porazdeljevanje toplote in minimalne nihanja temperature. Večina modelov vključuje nastavljive zapornike in ventile za nadzor dima, več grilovalnih rešetk ter veliko peč, ki lahko prejme različne vrste goriv, kot so žerjavica, les ali lesne peletke. Površina za grilovanje se običajno giblje med 800 in 1200 kvadratnih palcev, kar jo naredi idealno za večje družinske srečanje ali komercialno uporabo. Te grilovalne naprave so pogosto opremljene z vgrajenimi temperaturnimi merili, odstranljivimi pepelniki za lažje čiščenje ter močnimi kolesi, ki omogočajo premik naprave kljub njegovi veliki teži. Kvaliteta izdelave pa zagotavlja vzdržljivost proti vremenskim vplivom in pogosti uporabi, tesnila pa preprečujejo uhajanje dima in toplote.