težka kuhinjska oprema za uporabo na prostem
Oprema za kuhanje na prostem z visokimi zmogljivostmi predstavlja vrhunec tehnologije kuharske opreme na prostem, ki je zasnovana za izdržanje intenzivne uporabe in hkrati zagotavlja rezultate kuharskega sektorja. Te močne enote običajno vključujejo konstrukcijo iz kakovostnega nehrustnega jekla, ki zagotavlja vzdržljivost pri različnih vremenskih razmerah in pogosti uporabi. Oprema pogosto vključuje gorilnike z visokim toplotnim tokom (BTU), ki segajo od 30.000 do 100.000 BTU, sposobne ohranjati stalne temperature skozi daljše kuharske seanse. Sodobne enote vključujejo napredne sisteme za nadzor temperature, več kuhalnih con ter prilagodljive kuhalne površine, kot so plošče, rešetke in dodatki za peko na žaru. Oprema je zasnovana z izjemnimi lastnostmi ohranjanja toplote, pri čemer se uporabljajo debelejši materiali in dvojne stene. Mnogi modeli imajo vgrajene rešitve za shranjevanje, delovne površine ter napredne sisteme za upravljanje z mastjo. Te enote so primerni za velike dogodke na prostem, komercialne službe gostinstva in posameznike, ki so strastni do kuharske umetnosti na prostem. Tehnologija vključuje elektronske sisteme zažiganja, osvetlitev kontrolne plošče z LED diodami ter pogosto pametne nadzorne funkcije, ki omogočajo uporabnikom spremljanje temperatur in časa kuharskih procesov prek mobilnih aplikacij.