trajna komercialna rešetka za žaru na premog
Težki komercialni žaru z ogljem predstavlja vrhunec profesionalne kuharske opreme za uporabo na prostem, ki je konstruiran posebej za obratovanje s prehrano visoke zmogljivosti. Zgrajen iz visokokakovostnih nehr rustičnih jeklenih in litinskih komponent, so ti žari zasnovani tako, da zdržijo intenzivno dnevno uporabo in hkrati ohranjajo enakomerno kuhanje. Žar vključuje več kuhalnih con z nastavljivo višino rešetk, kar omogoča kuharjem natančno nadzorovati temperaturo kuhanja ter ustvariti različne toplotne cone za različne vrste hrane. Sodoben sistem prezračevanja vključuje nastavljive zapiralce in odprtine, ki omogočajo natančen nadzor temperature in optimalno gorenje oglja. Obsežna kuhalna površina, ki je običajno široka med 36 in 60 palci, omogoča pripravo večjih količin hrane, hkrati pa zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote. Napredne funkcije vključujejo odstranljive sisteme za zbiranje pepela, kolesa industrijskega razreda za premikljivost in konstrukcijo iz debele jeklene pločevine, ki zagotavlja desetletja zanesljive službe. Načrtovanje žara vključuje vidike varnosti hrane s sistemi za upravljanje z maščobo in varovalnimi ploščami proti priskokom, poleg tega pa ima ergonomsko oblikovane ročaje in kontrolne mehanizme za udobje in varnost operaterja.
×
EN
