βαρέως Τύπου Σχάρα Υγραερίου
Ένας επαγγελματικός γκριλ υγραερίου αποτελεί την κορύφωση του εξοπλισμού για μαγειρική στον εξωτερικό χώρο, ο οποίος έχει σχεδιαστεί για οικιακή και επαγγελματική χρήση. Αυτοί οι δυνατοί σταθμοί μαγειρικής διαθέτουν κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα βιομηχανικής ποιότητας, εξασφαλίζοντας ανθοκυρία και ανθεκτικότητα σε διάφορες καιρικές συνθήκες. Συνήθως είναι εφοδιασμένοι με πολλαπλούς καυστήρες που κυμαίνονται από 40.000 έως 80.000 BTUs, παρέχοντας σταθερή, ισχυρή κατανομή θερμοκρασίας σε εκτεταμένες επιφάνειες μαγειρικής, οι οποίες υπερβαίνουν συχνά τα 500 τετραγωνικά ίντσες. Το σύστημα μαγειρικής περιλαμβάνει συνήθως τεχνολογία υπερύθρων και πλάκες κατανομής θερμοκρασίας υψηλής ποιότητας, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη θερμοκρασία μαγειρικής και ελάχιστες φλόγες. Προηγμένα χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν ενσωματωμένους δείκτες θερμοκρασίας, συστήματα ηλεκτρονικής ανάφλεξης και ξεχωριστές ζώνες μαγειρικής για ταυτόχρονη προετοιμασία διαφορετικών τροφίμων. Οι γκριλ έχουν σχεδιαστεί με δοχεία υγραερίου μεγάλης χωρητικότητας, συχνά με δυνατότητα σύνδεσης δύο δοχείων για επεκτεταμένες περιόδους μαγειρικής. Επιπλέον χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν ρυθμιζόμενα ράφια θερμάνσεως, πλευρικούς καυστήρες για την προετοιμασία σος και συστήματα spit-roasting που μπορούν να χειριστούν μεγάλα κομμάτια κρέατος. Αυτοί οι γκριλ διαθέτουν επίσης πρακτικά στοιχεία, όπως μεγάλους χώρους αποθήκευσης, βούρτσες για εργαλεία και τροχούς ανθεκτικούς στην κυκλοφορία, παρά το μεγάλο τους μέγεθος.