kaasupata ammattikeittiöihin
Kaasupannu ammattikeittiöihin on modernin ruokahuollon kulmakivi, joka tarjoaa monikäyttöisen ja tehokkaan kokkipinnan ammattimaiseen ruoanlaittoon liittyviin vaativiin tarpeisiin. Nämä kestävät laitteet ovat varustettu tasaisella, lämmittämällä kokkipinnalla, joka on valmistettu yleensä korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä tai kromatusta teräksestä, ja niissä on tarkasti säädettävät kaasupolttimet pinnan alla. Kokkipinta on suunniteltu huolellisilla lämpötilanohjausjärjestelmillä, joissa voi olla useita lämmitysalueita, jotka kykenevät pitämään eri lämpötiloja samanaikaisesti. Tämä mahdollistaa erilaisten aterioiden valmistamisen omassa optimaalisessa lämpötilassaan ilman toisiaan häiritsemistä. Nykyaikaisissa ammattimaisissa kaasupanneissa on edistyneet thermostaattiohjaukset, jotka takaavat tasaisen lämmön jakautumisen koko kokkipinnalle, jonka leveys voi vaihdella 24 tuumasta 72 tuumaan asti. Niissä on usein öljynhallintajärjestelmiä, etu- tai takareunassa sijaitsevilla rasvakajoilla, mikä tekee siivouksesta ja huollosta helppoa. Näitä laitteita on suunniteltu varten runsaan ruoanlaiton tarpeita, ja niiden kokkipinnat ovat riittävän paksuja estämään taipumista kovassa käytössä. Moniin malleihin kuuluu turvallisuusominaisuuksia, kuten automaattinen sammumislaitteisto ja sytytystulpan indikaattorit, jotka takaavat turvallisen käytön vilkkaille keittiöympäristöissä.