plynová grilovacia doska pre profesionálne kuchyne
Plynový gril pre komerčné kuchyne predstavuje základňu moderných potravinových služieb a ponúka všestrannú a efektívnu varnú plochu, ktorá spĺňa náročné požiadavky profesionálneho pripravovania jedla. Tieto odolné spotrebiče sú vybavené rovnou vyhrievanou varnou plochou, ktorá je zvyčajne vyrobená z ocele vysokj kvality alebo chrómovanej ocele a je poháňaná presne riadenými plynovými horákmi umiestnenými pod ňou. Varná plocha je konštruovaná s pokročilými systémami na reguláciu teploty, čo umožňuje viaceré vyhrievacie zóny schopné udržiavať rôzne teploty súčasne. To umožňuje kuchárom variť rôzne položky pri ich optimálnej teplote bez vzájomného ovplyvnenia teploty. Moderné komerčné plynové grily zahŕňajú sofistikované termostatické ovládanie, ktoré zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla po celej varnej ploche, ktorá môže mať šírku od 24 do 72 palcov. Často sú vybavené systémami na správu tuku s kanálikmi na odtok tuku zepredu alebo zozadu, čo uľahčuje údržbu a čistenie. Tieto jednotky sú navrhnuté tak, aby vydržali vysoké objemy varenia, pričom majú dostatočne hrubé varné plochy na zabránenie skriveniu pri neustálom používaní. Mnohé modely obsahujú bezpečnostné funkcie, ako napríklad automatické vypnutie a indikátory pilótovej plameňa, čím zabezpečujú bezpečný prevádzku v rušných kuchynských prostrediach.