tijorat oshxonalari uchun gazli tovada pishirish
Tijorat oshxonalar uchun gazli tovada oziq-ovqat xizmati sohasida zamonaviy ishlar boshqaruvi uchun muhim vositadir, bu esa professional taom tayyorlashning talabchan sharoitlariga javob beradigan ko'p maqsadli va samarali pishirish sirtini taklif qiladi. Bu kabi chidamli asboblar odatda yuqori sifatli nerozga chidamli po'lat yoki xoromlangan po'toldan tayyorlangan tekis, isitilgan pishirish sirtidan iborat bo'lib, pastda aniq nazorat qilinadigan gaz burneri bilan quvvatlanadi. Pishirish sirti bir nechta har xil temperaturalarni bir vaqtda saqlash imkoniyatini beruvchi ilg'or temperatura nazorati tizimlari bilan jihozlangan. Bu turli narsalarni optimal temperaturalarda pishirish imkonini beradi va bir-biriga salbiy ta'sir qilmaslikka imkon beradi. Zamonaviy tijorat gazli tovalari butun pishirish sirti bo'ylab barqaror issiqlik tarqatishni ta'minlaydigan murakkab termostatik nazorat qurilmalarini o'z ichiga oladi, bunda eni 24 dan 72 dyumgacha o'zgarishi mumkin. Ko'pincha tovada old yoki orqa qismda yog'ni boshqarish tizimi mavjud bo'lib, tozalash va texnik xizmat ko'rsatishni soddalashtiradi. Bu qurilmalar yuqori hajmdagi pishirish operatsiyalarini amalga oshirishga mo'ljallangan bo'lib, doim foydalanish jarayonida egilishini oldini oladigan qalinlikdagi pishirish sirtiga ega. Ko'plab modellar avtomatik o'chirish tizimlari va guruhli yoritgichlar kabi xavfsizlik xususiyatlarini o'z ichiga oladi va shaxsiy oshxona muhitida xavfsiz foydalanishni ta'minlaydi.
EN
