カウンタートップ ガス グリドル
カウンタートップガスグリドルは、プロ仕様の性能と省スペース設計を兼ね備えた多用途な調理機器です。この業務用調理機器は、ガスバーナーで加熱されるフラットな調理面を持ち、通常複数の温度ゾーンを備えており、さまざまな食材を同時に調理することが可能です。調理面は一般的に高耐久性の鋼鉄またはクロムメッキで作られており、優れた熱伝導性と保温性を発揮します。最新のカウンタートップガスグリドルには高度な温度管理システムが搭載されており、弱火での保温から高温での焼き付けまで、正確な火力調整が可能になっています。これらの機器には、余分な油を食品から離れるように誘導し、簡単にアクセスできる収集トレーに排出する、統合されたグリース管理システムが備わっています。調理面のサイズは設置場所に応じて異なり、幅は通常24インチから72インチまでの範囲があります。多くのモデルには安定性や高さ調整のために可変式脚が備わっており、安全装置として自動消火装置やパイロットライトを備え、安心して使用できます。本体の耐久性はステンレス鋼製構造により強化されており、日常的な使用による摩耗に強く、大量調理が必要な環境にも適しています。商業用キッチンや家庭用のどちらでも活躍するこれらのグリドルは、朝食定番メニューからグルメ料理まで、さまざまな料理を柔軟に準備できる汎用性を提供します。