高耐荷性ガスグリル
業務用ガスグリルは、プロ仕様および家庭用の高負荷用途に設計された屋外調理機器の最高峰を表しています。これらの頑丈な調理ステーションは耐久性と優れた性能を兼ね備えており、商業グレードのステンレス鋼で構成されていて、過酷な日常的な使用や気候条件の変化にも耐えることができます。一般的な業務用ガスグリルは、全体出力が60,000~100,000BTUの範囲にある複数の高BTUバーナーを備えており、広い調理面において一貫した強力な加熱を提供します。多くのモデルには、強烈な焼き色をつけることができる赤外線バーナー技術、正確な温度管理システム、統合型ロティサリ機能などが搭載されています。調理面積は通常600~1000平方インチの範囲であり、大規模な調理ニーズに対応できます。これらのグリルには多くの場合、異なる温度で同時に食材を調理できるよう複数の調理ゾーンが設けられています。厚みのあるステンレス鋼製グリートは優れた熱保持性を持ち、プロフェッショナル並みの焼き色を実現します。その他の特徴としては、LED付きコントロールパネル照明、組み込み式温度計、そして最適な保温性を発揮するシールド二重壁構造のフタなどが挙げられます。