شواية غاز ثقيلة
يمثل الفرن الغازي الثقيل ذو الأداء العالي قمة معدات الطهي الخارجية، وهو مصمم لكل من الاستخدامات الاحترافية والاستخدامات المنزلية المكثفة. تجمع هذه المحطات القوية للطهي بين المتانة والأداء الاستثنائي، وتشمل في تصمiecها هيكلًا من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة التجارية يتحمل الاستخدام اليومي الكثيف والظروف الجوية المختلفة. غالبًا ما يتمتع الفرن الغازي الثقيل بمواقد متعددة ذات إنتاجية عالية بالوحدات الحرارية البريطانية (BTUs)، تتراوح عادةً بين 60,000 إلى 100,000 وحدة حرارية بريطانية كإنتاجية إجمالية، مما يوفر تسخينًا قويًا وثابتًا على كامل سطح الطهي الواسع. تحتوي معظم النماذج على خصائص متقدمة مثل تقنية الموقد بالأشعة تحت الحمراء لتقديم قدرات فائقة في التحمير، وأنظمة تحكم دقيقة في درجة الحرارة، بالإضافة إلى وظيفة مشوي متكاملة. عادةً ما يتراوح مساحة سطح الطهي بين 600 إلى 1000 بوصة مربعة، لتلبية احتياجات الطهي الكبيرة. تحتوي هذه الأفران غالبًا على مناطق طهي متعددة، مما يسمح بإعداد أطعمة مختلفة في وقت واحد عند درجات حرارة مختلفة. تضمن الشوايات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ذات العيار السميك احتفاظًا ممتازًا بالحرارة وتخلق علامات حرق بمستوى احترافي. تشمل الخصائص الإضافية عادةً إضاءة LED على لوحة التحكم، وأجهزة قياس مدمجة لدرجة الحرارة، وأغطية مزدوجة محكمة الإغلاق للاحتفاظ بالحرارة بشكل مثالي.