rovná varná doska na plyn
Rovná plynová grilovacia doska predstavuje všestranné kuchynské riešenie, ktoré kombinuje tradičné grilovacie schopnosti s modernými technologickými vylepšeniami. Táto profesionálna kuchynská technika má hladkú, rovnú varnú plochu, ktorá je ohrievaná výkonnými plynovými horákmi umiestnenými pod povrchom a zabezpečuje tak rovnomerné rozloženie tepla po celej varnej oblasti. Grilovacia plocha, spravidla vyrobená z odolnej ocele alebo chrómovanej ocele, ponúka vynikajúcu schopnosť udržať teplo a dlhú životnosť. Moderné rovné plynové grily sú vybavené presnou reguláciou teploty, čo umožňuje obsluhe udržiavať konkrétnu varnú teplotu v rôznych zónach varnej plochy. Táto funkcia zón umožňuje súčasné pripravovanie rôznych jedál pri rôznych teplotách. Konštrukcia zariadenia zahŕňa systém na správu tuku, ktorý pozostáva z odlivného kanálika na tuk z umiestneného zvonku a zásuvky na jeho zber, čím sa zabezpečuje ľahká údržba a čistenie. Väčšina modelov má nastaviteľné nohy pre dokonalé vyváženie a prispôsobenie výšky, zatiaľ čo ochranné kryty bránia rozstriekaniu oleja a potravinových častíc do okolia. Varná plocha má spravidla šírku medzi 24 až 72 palcov, čo ju činí vhodnou pre malé reštaurácie aj veľké komerčné kuchyne. Pokročilé modely obsahujú funkcie ako elektronický systém zapalovania, bezpečnostné termostaty a pilotné plameňe pre každú zónu s horákmi.