płaska garowa grilla
Płaski gril gazowy to wszechstronne rozwiązanie kulinarne, łączące tradycyjne możliwości grillowania z nowoczesnymi osiągnięciami technologicznymi. To profesjonalne urządzenie kuchenne posiada gładką, równą powierzchnię roboczą ogrzewaną mocnymi palnikami gazowymi znajdującymi się w jego dolnej części, zapewniającymi spójne i równomierne rozprowadzenie ciepła na całej powierzchni grillowej. Płyta grilla, wykonana zazwyczaj z solidnej stali lub stali chromowanej, oferuje wyjątkową retencję ciepła oraz trwałość. Nowoczesne płaskie grile gazowe są wyposażone w dokładne regulatory temperatury, pozwalające operatorowi utrzymywać określone temperatury gotowania w różnych strefach powierzchni roboczej. Możliwość strefowego grillowania umożliwia jednoczesne przygotowanie różnych potraw w różnych temperaturach. Konstrukcja urządzenia obejmuje system zarządzania tłuszczem z przednim rowkiem do zbierania tłuszczu oraz szufladą do jego odbioru, co ułatwia czyszczenie i konserwację. Większość modeli posiada regulowane nogi do precyzyjnego poziomowania i dostosowania wysokości, a także osłony chroniące otaczające obszary przed bryzgami oleju i resztkami jedzenia. Powierzchnia robocza zazwyczaj ma szerokość od 24 do 72 cali, dzięki czemu nadaje się zarówno dla mniejszych restauracji, jak i dużych kuchni przemysłowych. Zaawansowane modele posiadają funkcje takie jak elektroniczny system zapalania, termostaty bezpieczeństwa oraz palniki pilota dla każdej strefy palnika.
×
EN
