ravna plinska ploča
Ploha plinske ploče predstavlja svestranu kuhinjsku rješenja koja u kombinaciji nudi sposobnosti tradicionalnog pečenja i moderne tehnološke napretke. Ova komercijalna kuhinjska oprema ima glatku, ravnu površinu za kuhanje koju griju snažni plinski gorionici smješteni ispod, osiguravajući dosljedno i ravnomjerno distribuirano zagrijavanje cijele kuhinjske zone. Površina ploče, obično izrađena od čelika visoke otpornosti ili kromirano čelika, nudi izuzetno zadržavanje topline i trajnost. Moderne plohe plinskih ploča dolaze s preciznim kontrolama temperature, što omogućuje operaterima da održavaju određenu temperaturu kuhanja na različitim dijelovima kuhinjske površine. Ova mogućnost zoniranja omogućuje istovremenu pripremu različitih jela na različitim temperaturama. Jedinica je dizajnirana s sustavom upravljanja masnoćom koji uključuje vodicu za ulje na prednjoj strani i posudu za sakupljanje, čime se osigurava jednostavna čišćenja i održavanje. Većina modela uključuje regulirane nogice za savršeno izravnavanje i prilagodbu visine, dok štitnici sprječavaju okolne prostore od ulja i čestica hrane. Kuhinjska površina obično varira od 24 do 72 incha u širini, što ju čini prikladnom za manje restorane i velike komercijalne kuhinje. Napredni modeli uključuju značajke poput elektroničkih sustava paljenja, sigurnosnih termostata i svjetlećih plamenova za svaku zonu gorionika.
×
EN
