炭火グリル部品
炭火焼きグリルの部品は、屋外での調理を快適にするために必要な構成要素です。基本となるのは火床やグリルボウルで、炭を収容し、主な調理室として機能します。鋳鉄またはステンレス鋼製のグリルプレートは優れた熱保持性を持ち、美味しい焼き目をつけることができます。その下には炭受けが設置され、燃えている炭を支えながら灰を落とすスペースとなります。通気システムには調整可能なダンパーおよび通気口が含まれ、空気の流れや温度管理をコントロールします。灰受け皿または灰除去システムにより、簡単な清掃とメンテナンスが可能になります。多くのモデルには正確な温度管理のため内蔵温度計付きの丈夫な蓋が備わっています。サイドシェルフは食材の準備に便利な作業スペースを提供し、ツールフックによってグリル用アクセサリーを手の届く場所にかけておくことができます。グリルの脚部または台車システムにより安定性が確保され、移動のためにホイールが付いている場合もあります。追加の構成要素としては燃料補充用の炭入れ扉、ロティサリ取付けポイント、間接的な調理のための熱反射板などが挙げられます。これらの部品が連携することで、高温での焼きから低温でのスモークまで、本格的な煙熏味と柔軟な調理オプションを実現しています。