deli za žarujočo rešetko
Deli žaru so osnovni sestavni deli, ki omogočajo užitek v zunanjem kuhanju. Temelj je ognjena škatla ali posoda za žar, kjer se nahaja žar in hkrati služi kot primarni prostor za kuhanje. Rešetke za kuhanje, izdelane iz litine ali nevtrdne jeklene mreže, zagotavljajo odlično toplotno vzdržljivost ter lepe znamenja od pečenja. Rešetka za žar je nameščena spodaj, podpira gorenje žara in omogoča padanje pepela skozi njo. Zračni sistemi, vključno z regulirnimi zaporniki in odprtinami, omogočajo nadzor nad tokom zraka in temperaturo. Posode za zbiranje pepela ali sistemi za odstranitev pepela olajšajo čiščenje in vzdrževanje. Večina modelov ima trden pokrov z vgrajenim termometrom za natančno spremljanje temperature. Stranske police nudijo udobno delovno površino za pripravo hrane, medtem ko obešalniki držijo pripomočke za žarenje vedno na dosegu roke. Noge ali voziček zagotavljata stabilnost in pogosto vključujeta kolesa za premik. Dodatni deli so lahko vrata za dostop do žara za ponovno polnjenje goriva, pritrilna točka za verfiko in toplotni deflektori za posredno kuhanje. Vsi ti deli tesno sodelujejo skupaj, da bi zagotovili avtentičen dimljen okus in raznolike možnosti kuhanja, od intenzivnega pečenja na visoki temperaturi do počasnega dimljenja.
×
EN
