kömür mangalı parçaları
Kömür mangalı parçaları, açık havada pişirmeyi keyifli hale getiren temel bileşenlerdir. Temel yapı, kömürü tutan ve birincil pişirme odasını oluşturan ateş kutusu veya grill kasesiyle başlar. Genellikle dökme demir veya paslanmaz çelikten yapılan ızgara ızgaraları, üstün ısı tutma kabiliyeti sunar ve istenen kızartma izlerini oluşturur. Kömür ızgarası ise yanma sırasında kömürü destekler ve külün alttan düşmesine izin verir. Hava akışını ve sıcaklık kontrolünü düzenleyen ayarlanabilir damperler ve havalandırma sistemleri yer alır. Kül tutucu veya temizlik sistemi, kolay bakım ve temizlik sağlar. Çoğu model, hassas sıcaklık ölçümü için gövdesinde bir sıcaklık göstergesi bulunan sağlam bir kapak içerir. Yan raflar yiyecek hazırlama için uygun çalışma alanı sunarken, alet askıları ızgara malzemelerini kolayca erişilebilir kılar. Mangalın bacakları veya sepet sistemi stabilite sağlar ve genellikle hareketlilik için tekerlek içerir. Ek bileşenler arasında yakıt ekleme için kömür erişim kapısı, çevirme şişi bağlantı noktası ve dolaylı pişirme için ısı yansıtıcılar bulunabilir. Bu parçalar birlikte çalışarak yüksek ısıda kızartmadan düşük ve yavaş dumanlamaya kadar çeşitli pişirme seçenekleriyle otojenik dumanlı tatları sunar.