roštilj na drva za dvorište
Postavka dvorišnog roštilja s ugljem predstavlja osnovno iskustvo vanjskog kuhanja, kombinirajući tradicionalne metode roštiljanja s modernim udobnostima. Ovi roštilji imaju izdržljivu konstrukciju, obično napravljenu od čelika debelog kalibra ili lijevanog željeza, dizajniranu da izdrži različite vremenske uvjete dok održava optimalnu učinkovitost kuhanja. Osnovna struktura uključuje komoru za drveni ugalj, regulabilne zračne ventile za kontrolu temperature, prostranu rešetku za kuhanje i često sustav za prikupljanje pepela radi lakše čišćenje. Moderni roštilji na drveni ugalj uključuju inovativne značajke poput zglobnih rešetki za dodavanje uglja, ugrađenih mjerača temperature i bočnih stolova za pripremu hrane. Površina kuhališta obično varira od 300 do 500 četvornih incha, što omogućuje istovremeno pripremanje više jela. Napredni modeli mogu uključivati višerazinske rešetke za kuhanje, omogućujući različite zone topline i tehnike kuhanja. Raspon temperature može dosegnuti i do 700°F, idealan za pečenje bifsteka, ali također održava niže temperature za sporu pripremu i pušenje. Ovi roštilji često dolaze s vodootpornim poklovcima i kotačima za mobilnost, što ih čini idealnim za trajnu instalaciju u dvorištu, uz pritom fleksibilnost premještanja prema potrebi.