炭火式屋外グリル
炭火焼きのグリルを設置した裏庭は、伝統的な焼き方と現代的な利便性を組み合わせた、本格的なアウトドア調理体験を象徴しています。これらのグリルは、通常、厚手の鋼板または鋳鉄で作られており、耐久性があり、さまざまな気象条件に耐えながら最適な調理性能を維持するように設計されています。基本的な構造には炭を入れるファイアーボックス、温度管理のための調整可能な通気口、広々とした調理用グリル、そして掃除を簡単にできる灰受けが含まれています。最新の炭火グリルには、炭の追加のために開閉式の調理グリル、内蔵型の温度計、食材の準備のためのサイドテーブルなど、革新的な機能が備わっています。調理面積は一般的に300〜500平方インチの範囲で、複数の料理を同時に調理することが可能です。上級モデルの中には多段式の調理グリルが搭載されており、異なる熱域や調理法に対応できます。温度範囲はステーキの表面焼に最適な700°F(約370°C)まで到達し、低温での長時間調理やスモークにも対応します。これらのグリルには、移動を容易にするキャスターと耐候性カバーが付属していることが多く、屋外に常設しても必要に応じて場所を移動できる柔軟性を持ち合わせています。