көмірлі бағдарлық мангал
Көмір жылытушының артқы құрылысы дәстүрлі пісіру әдістерін қазіргі заманғы ыңғайлылықпен ұштастыратын, сыртқы пісірудің негізгі тәжірибесін бейнелейді. Бұл жылытушылар әдетте тығыз болат немесе шойыннан жасалып, әртүрлі ауа райына шыдамды, сонымен қатар жақсы пісіру өнімдерін сақтауға арналған. Негізгі құрылымы көмір үшін от қорабын, температураны реттеуге арналған реттелетін желдеткіштерді, кең пісіру решеткасын және тазалау оңай болу үшін күл жинау жүйесін қамтиды. Қазіргі көмір жылытушыларда пісіру решеткаларын ашу арқылы көмір қосу мүмкіндігін беретін, ішкі температура көрсеткіштері мен тағам дайындау үшін бүйір столдары сияқты инновациялық функциялар енгізілген. Пісіру бетінің ауданы әдетте 300-ден 500 квадрат дюймге дейін болып, бір уақытта бірнеше тағамдарды дайындауға мүмкіндік береді. Кеңейтілген моделдерде әртүрлі жылу аймақтары мен пісіру техникасын қолдану үшін деңгейлер бойынша пісіру решеткалары болуы мүмкін. Температура диапазоны 700°F (371°C) дейін жетіп, қой етін жақсы қыздыру үшін жарамды, сонымен қатар баяу пісіру мен түтіндеу үшін төменгі температураны сақтауға болады. Бұл жылытушылар әрі қарай орналасу үшін суға төзімді жабындар мен доңғалақтармен жабдықталған, алайда қажет болса оның орнын ауыстыруға болады.