เตาถ่านสำหรับใช้ในสนามหลังบ้าน
การตั้งค่าเตาถ่านย่างในสวนหลังบ้านแสดงถึงประสบการณ์การทำอาหารกลางแจ้งที่แท้จริง โดยรวมเอาวิธีการย่างแบบดั้งเดิมเข้ากับความสะดวกสมัยใหม่ เตาเหล่านี้มีโครงสร้างแข็งแรง มักทำจากเหล็กแผ่นหนาหรือเหล็กหล่อ ออกแบบมาให้ทนทานต่อสภาพอากาศหลากหลาย ในขณะที่ยังคงประสิทธิภาพในการปรุงอาหารได้อย่างยอดเยี่ยม โครงสร้างพื้นฐานประกอบด้วย กล่องไฟสำหรับเผาถ่าน ช่องระบายอากาศแบบปรับได้เพื่อควบคุมอุณหภูมิ พื้นที่ย่างขนาดใหญ่ และมักมีระบบเก็บเถ้าถ่านเพื่อความสะดวกในการทำความสะอาด เตาถ่านย่างรุ่นใหม่ๆ มีฟีเจอร์ที่ทันสมัย เช่น ตะแกรียงย่างแบบพับเพื่อเติมถ่าน ตัววัดอุณหภูมิติดตั้งในตัว และโต๊ะข้างสำหรับเตรียมอาหาร พื้นที่ผิวหน้าในการย่างโดยทั่วไปจะอยู่ระหว่าง 300 ถึง 500 ตารางนิ้ว รองรับการปรุงอาหารหลายอย่างพร้อมกัน รุ่นที่พัฒนาขึ้นอาจมีตะแกรียงย่างหลายระดับ เพื่อให้สามารถควบคุมโซนความร้อนและเทคนิคการย่างที่หลากหลาย อุณหภูมิสามารถสูงได้ถึง 700 องศาฟาเรนไฮต์ เหมาะสำหรับการเกรียบนเนื้อสเต็ก ขณะเดียวกันก็สามารถปรับให้อุณหภูมิต่ำลงเพื่อใช้ในการเคี่ยวหรือรมควัน เตาเหล่านี้มักมาพร้อมฝาครอบกันน้ำและล้อเคลื่อนย้าย เพื่อความสะดวกในการติดตั้งถาวรในสวนหลังบ้าน แต่ยังคงความยืดหยุ่นในการเคลื่อนย้ายตามความต้องการ