kömür mangalı arka bahçe
Bir kömür mangalı arka bahçe düzenlemesi, geleneksel ızgara yapma yöntemlerini modern konforla birleştiren temel açık hava yemek pişirme deneyimini temsil eder. Bu mangallar genellikle dayanıklı yapıya sahiptir ve çeşitli hava koşullarına dayanacak şekilde tasarlanmıştır; yüksek kaliteli çelik veya dökme demirden üretilmiş olur. Temel yapı, kömürün konduğu bir ateş kutusu, sıcaklık kontrolü için ayarlanabilir hava ventilleri, geniş bir ızgara yüzeyi ve genellikle kolay temizlik için kül toplama sistemi içerir. Modern kömür mangalları, kömür eklemek için menteşeli ızgara yüzeyleri, entegre sıcaklık göstergeleri ve yiyecek hazırlama için yan masalar gibi yenilikçi özellikler de sunmaktadır. Pişirme yüzey alanı genellikle 300 ila 500 inç kare arasında değişir ve aynı anda birden fazla yemeğin hazırlanmasına olanak sağlar. Gelişmiş modellerde farklı ısı bölgeleri ve pişirme teknikleri için çok seviyeli ızgara yüzeyleri bulunabilir. Sıcaklık aralığı tipik olarak 700°F'ye kadar ulaşabilir; bu da biftekleri kızartmak için idealdir. Aynı zamanda yavaş pişirme ve tütsüleme için daha düşük sıcaklıklarda da kullanılabilir. Bu mangallar genellikle hareket kabiliyeti sağlamak amacıyla tekerleklerle donatılmıştır ve sabit arka bahçe kurulumları için uygunken gerektiğinde taşınabilmeleri sağlanır. Ayrıca genellikle su geçirmez örtülerle birlikte gelirler.