chapa a gás de múltiplas bocas
A grelha a gás com múltiplos queimadores representa o ápice da tecnologia moderna de cozimento, combinando versatilidade com desempenho de qualidade profissional. Esta superfície de cozimento inovadora possui vários queimadores controlados independentemente, permitindo um gerenciamento preciso da temperatura em diferentes zonas. Geralmente variando de dois a seis queimadores, cada zona pode ser ajustada separadamente, possibilitando o cozimento simultâneo de diversos alimentos em temperaturas distintas. A superfície plana e ampla é construída em aço inoxidável ou aço cromado de grau comercial, garantindo excelente distribuição de calor e durabilidade. A maioria dos modelos incorpora sistemas avançados de controle de temperatura com ignição eletrônica para partida confiável e manutenção consistente do calor. A superfície da grelha geralmente apresenta uma leve inclinação em direção a um sistema de gerenciamento de gordura, facilitando a limpeza e promovendo um cozimento mais saudável. Estas unidades frequentemente incluem proteções laterais em três lados para conter respingos e tecnologias especiais de revestimento que evitam que os alimentos grudem. As grelhas modernas a gás com múltiplos queimadores são equipadas com recursos de segurança, como sistemas automáticos de desligamento e alças resistentes ao calor. Normalmente oferecem entre 450 e 900 polegadas quadradas de superfície de cozimento, sendo adequadas tanto para cozinhas comerciais quanto para cozinheiros domésticos experientes.