večgorilnikova plinska plošča
Večgorelna plinska plošča predstavlja vrh sodobne kuhinjske tehnologije, ki združuje prilagodljivost in zmogljivosti profesionalne ravni. Ta inovativna kuhalna površina ima več ločenih gorilnikov, ki omogočajo natančno upravljanje temperature v različnih conah. Običajno ima med dvema in šestimi gorilniki, pri čemer se vsako območje lahko nastavi ločeno, kar omogoča hkratenega kuhanje različnih živil pri različnih temperaturah. Ravna, prostorna kuhalna površina je izdelana iz industrijske nehrjaveče jekla ali kromirane jeklene pločevine, kar zagotavlja odlično porazdelitev toplote in vzdržljivost. Večina modelov vključuje napredne sisteme za nadzor toplote z elektronskim vžigom za zanesljivo zagon in stabilno vzdrževanje temperature. Površina plošče je navadno rahlo nagnjena proti sistemu za upravljanje s solzami, kar omogoča lažje čiščenje in zdravje pripravljanje hrane. Te enote pogosto vključujejo tudi varnostne stene na treh straneh za omejitev brizganja ter posebne prevleke, ki preprečujejo lepljenje hrane. Sodobne večgorelne plinske plošče so opremljene z varnostnimi funkcijami, kot so samodejni sistem za izklop in ročaji, odporni na toploto. Praviloma ponujajo med 450 in 900 kvadratnih palcev kuhalne površine, kar jih naredi primerne tako za komercialne kuhinje kot za resne domače kuharje.