grătar cu gaz multiburner
Griddle-ul cu gaz cu multiburner reprezintă un vârf al tehnologiei moderne de gătit, combinând versatilitatea cu o performanță profesională. Această suprafață inovatoare de gătit dispune de mai mulți arzători controlați independent, care permit gestionarea precisă a temperaturii în diferite zone. De regulă, acestea au între doi și șase arzători, fiecare zonă putând fi reglată separat, ceea ce permite prepararea simultană a diferitelor alimente la temperaturi distincte. Suprafața plană și generoasă este fabricată din oțel inoxidabil de calitate comercială sau din oțel cromat, garantând o distribuție excelentă a căldurii și durabilitate. Majoritatea modelelor includ sisteme avansate de control termic cu aprindere electronică pentru pornire sigură și menținerea constantă a temperaturii. Suprafața griddle-ului are, de obicei, o ușoară înclinare spre un sistem de gestionare a grăsimilor, facilitând curățarea și un stil de gătit mai sănătos. Aceste unități includ adesea ecrane de protecție pe trei laturi pentru a conține stropii și tehnologii speciale de acoperire care împiedică lipirea alimentelor. Griddle-urile moderne cu gaz cu multiburner sunt echipate cu funcții de siguranță, cum ar fi sistemele de oprire automată și mânerii rezistenți la căldură. În mod obișnuit, oferă între 450 și 900 de inci pătrați de suprafață de gătit, fiind potrivite atât pentru bucătării comerciale, cât și pentru bucătari pasionați de acasă.