เตาไฟฟ้าอุตสาหกรรมแบบหลายหัวเผา
เตาปิ้งย่างก๊าซแบบหลายหัวเผาถือเป็นจุดสูงสุดของเทคโนโลยีการทำอาหารในปัจจุบัน โดยรวมความหลากหลายและความสามารถระดับมืออาชีพเข้าไว้ด้วยกัน อุปกรณ์พื้นผิวในการทำอาหารรุ่นนี้มาพร้อมกับหัวเผาที่ควบคุมแยกจากกันหลายตัว ซึ่งช่วยให้ปรับอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำในแต่ละโซน โดยปกติจะมีจำนวนหัวเผาตั้งแต่สองถึงหกหัว และแต่ละโซนสามารถปรับตั้งค่าแยกจากกันได้ ช่วยให้สามารถประกอบอาหารหลายชนิดพร้อมกันโดยใช้อุณหภูมิที่แตกต่างกัน พื้นผิวสำหรับทำอาหารที่เรียบและกว้างขวางผลิตจากเหล็กกล้าไร้สนิมหรือเหล็กชุบโครเมียมเกรดเชิงพาณิชย์ เพื่อการกระจายความร้อนอย่างทั่วถึงและทนทาน โมเดลส่วนใหญ่มีระบบควบคุมอุณหภูมิที่ทันสมัย พร้อมระบบจุดระเบิดไฟฟ้าเพื่อการเริ่มต้นใช้งานที่เชื่อถือได้และการรักษาระดับอุณหภูมิอย่างคงที่ มักจะออกแบบพื้นผิวเตาให้มีความลาดเอียงเล็กน้อยไปยังระบบที่จัดการกับน้ำมัน เพื่อให้ทำความสะอาดง่ายและทำอาหารได้สุขภาพดีขึ้น หน่วยเหล่านี้มักมีแผ่นกันกระเด็นรอบสามด้านเพื่อกักเก็บเศษอาหารที่กระเด็นออก และเทคโนโลยีเคลือบพิเศษที่ช่วยป้องกันไม่ให้อาหารติดพื้น เตาปิ้งย่างก๊าซแบบหลายหัวเผารุ่นใหม่ยังมาพร้อมกับคุณสมบัติความปลอดภัย เช่น ระบบปิดอัตโนมัติและด้ามจับที่ทนความร้อน นอกจากนี้ ขนาดพื้นที่ทำอาหารมักอยู่ระหว่าง 450 ถึง 900 ตารางนิ้ว ซึ่งเหมาะทั้งสำหรับใช้ในครัวเชิงพาณิชย์และผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารที่บ้าน